油條是酸性還是鹼性 油條是發物嗎

食物有酸鹼性之分，很多人誤以爲酸性的食物就是吃起來帶點酸味。其實這是一種錯誤的觀點，那麼，油條是酸性還是鹼性？油條是發物嗎？

油條是酸性還是鹼性

酸鹼性分爲強中弱三種，油條屬於中酸性食物，饅頭屬於弱酸性，酸性食物吃多了對身體不好，需要拿鹼性食物調和，癌症就基本是因爲身體酸性過大而得的，各種肉類，甜點，火腿就是強酸性，對身體非常不好，葡萄，海帶，茶葉，胡蘿蔔屬於強鹼性，多長蔬菜水果等鹼性食物對健康非常有益。

酸性和鹼性的區別

好吃的東西幾乎都是酸性的,如：魚,肉,米飯,酒,砂糖等,全都是酸性食物,相反,鹼性食物如海帶,蔬菜,白蘿蔔,豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物.外行人的想法,以爲酸的東西就是酸性食物,諸如一看就會令人流口水的草莓,檸檬等,其實,這些東西正是典型的鹼性食物,麻煩也就在這個地方.可以參考食物中的鈣,磷的含量來判斷,鈣質多的就是鹼性食物,磷質多的就是酸性食物.所以我們應該好好檢討自己平日所吃的

調整飲食結構,酸鹼食物的比例建議爲20∶80.多喝鹼性離子水,少喝酸性水,如純淨,可樂等.如果體質偏酸性,可多實用鹼性食物,例如糙米,蔬菜水果,另外海藻類食品也是很好的選擇。

油條是發物嗎

油條不是發物。

對於大部分的人們不是，如果屬於高敏病人其中如玉米就是。發物，是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。

發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言爲異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。

油條是誰發明的

油條，是一種古老的漢族麪食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸麪食，其起源遠遠早於宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。

油條的叫法各地不一，”天津稱油條爲果子；安徽一些地區稱油果子；東北地區稱大果子；閩南福建等地稱油炸鬼；潮汕地區等地稱油炸果；浙江地區有天羅筋的稱法（天羅即絲瓜，老絲瓜乾燥後剝去殼會留下絲瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱油條爲天羅筋）。