甜酒是發物嗎 禁忌人羣

甜酒也是糯米做成的一種食品，但是沒有酒的味道，喝起來是一股香甜的味道，一般人都可以喝。那麼，甜酒是發物嗎？甜酒什麼人不能喝？

甜酒是發物嗎

1、甜酒是發物。

2、凡是患有痤瘡、溼疹、帶狀皰疹、乳腺增生或包塊、子宮肌瘤、其他腫瘤及急性炎症等患者不宜食用。

3、發物容易引發發熱、發瘡、上火、動風、生痰、脹氣、便祕、腹瀉以及誘發痼疾等。

甜酒釀的營養價值

甜酒釀由糯米經過蒸煮、微生物發酵後製得，其營養豐富、酒度低、酸甜可口且富含多種氨基酸、葡萄糖、麥芽糖以及適量的有機酸、維生素和各種礦物質，因此在民間甜酒釀也常被產婦、體質虛弱及勞累之人作爲催奶或恢復體力的補品飲用。日本《保健》雜誌曾報道過:"酒釀中還含有一種能起到一定降壓作用的蛋白質"（被稱爲天然降壓劑的血管緊張素轉換酶抑制劑）。

每100g甜酒釀中含鈣16.00mg，磷9.00mg，鈉1.00mg，鎂6.00mg，鐵0.10mg，鋅0.70mg，硒0.30 μg，銅0.01mg，錳0.32mg。

甜酒的好處

1、美容養顏

甜酒釀能促進血液循環，促進新陳代謝，從而補血養顏，讓女性面色紅潤。適合經常手腳冰涼、胃寒胃痛者。甜酒釀也能直接當面膜塗抹在臉上，達到美白效果。

2、促進食慾

甜酒釀甜香芳醇，能有效刺激消化腺分泌消化液，促進人體消化吸收。有一些女性來月經前食慾不振，這時便可煮一碗甜酒釀給她吃。

3、提氣補虛

現代社會女性能頂半邊天，白領女性的身體壓力和心理壓力越來越大，常常表現爲自覺渾身無力，沒有精神，月經量減少，這便是常說的身體“虛”了，常吃甜酒釀能改善體質虛衰,元氣降損,月經不調等症狀。

4、活血祛瘀

甜酒釀配合龍眼肉可補氣血。痛經的女性宮寒者多見，可多吃甜酒釀，平時也應多注意保暖。產婦血瘀者也建議食用，但哺乳期甚食。

“甜酒釀”的做法很講究，吃法也分爲兩種。涼吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透涼;熱吃則在冬天，將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消。