大蔥多少錢一斤2017？大蔥有什麼功效

大蔥，很多人都喜歡吃，不僅是因爲習慣，還是因爲其有很高的價值，甚至蔥須都可以拿來煮水喝。那麼，大蔥多少錢一斤2017？大蔥有什麼功效？

大蔥多少錢一斤2017

大蔥的價格通常在2——3元左右一斤，但産地、品種、品質等不同價格差異較大。大蔥塬産於中國，這片遍及南北各地。關於大蔥塬始品種最早的引進可追溯到戰國齊國名着《管子》中的記載，“桓公五年，北伐山戎，得冬蔥與戎椒，布之天下”，齊桓五年大致相當於西元前681年，這個時間也就是章丘地區大蔥種植的開始，可以推算出大蔥種植在章丘地區已經有近叄千年的歷史，最早是由西北少數民族地區引進。

大蔥有什麼功效

舒張血管

大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。

降膽固醇

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

緩解疲勞

生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變爲熱量，可以緩解疲勞。

壯陽補陰

大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每週吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。

解毒調味

大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中的主要成分爲蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸…

預防癌症

香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

發汗抑菌

大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

蔥須煮水用什麼蔥

蔥須煮水一般是用大蔥的須。

蔥須是一味中藥，平時做菜時剝完大蔥後，切下的蔥須不要扔了，攢在一起，洗淨、曬乾，注意一定要用清水多次清洗，洗淨泥沙，然後收起來，當寶寶剛剛開始有流清涕的症狀時，抓緊時間用蔥須煮水給寶貝喝。在小奶鍋里加200ml冷水燒開，加入4——5個大蔥的蔥須，如果沒有那麼多蔥須，用4——5cm靠近根部的蔥白兩根代替也可以，如果怕寶寶不愛喝，可以加幾塊梨同煮20分鐘就可以了。