雞屎藤的功效與作用 雞屎藤的功效與作用及食用方法

雞屎藤這是一種到了3月份就可以開始品嚐的野菜，當然它不僅僅有做菜吃的作用，還有很多的藥用作用，你也可以試試。

雞屎藤的功效與作用

1、清熱解暑

因爲雞屎藤具有清熱解暑的作用，民間有的地方會把它做成美食去賣，如，用雞屎藤做成雞屎粑仔，深受大衆喜愛。在炎熱的夏天，許多婦女用雞屎藤爲家裏人做成雞屎藤糖水，用於清熱解暑，小孩喝上它，一個夏天不生病。

2、止疼的作用

雞屎藤具有止痛的作用，手指割破，可以塗點雞屎藤止疼。腿疼的人經常用雞屎藤煮水洗自己的腿，一段時間後，可以達到一定的療效，從而改善病情。

3、消食導滯

生活中，人們覺得自己消化不良，常會去藥店買一些雞屎藤熬得喝，喝上一兩次，就會覺得身體變得舒服。消化變得很快，剛吃飯不久就想吃東西，感覺肚子餓得很快了。

4、解毒

農藥中毒後，一些懂醫學的人會喝雞屎藤水，躺下一會兒後，病人會恢復正常。用不了一天就可以正常工作了。民間有人稱雞屎藤爲神藥，可以讓人起死回生。

5、活血消腫

聽說許多產婦手術後6到8個小時喝雞屎藤，可以快速通氣，可以把產後體內的淤血儘快活化，從而儘快吃上產後的食物。讓孕婦儘早恢復元氣，讓孕婦變得有力氣。

6、安神的作用

在盛產雞屎藤的地方，人們會用雞屎藤裝在枕頭裏，有助於睡眠，睡眠不好的人經常睡雞屎藤做的枕頭，一段時間後，睡眠會有所改善，變得容易入眠。對於夜裏容易做夢的人，睡雞屎藤做的枕頭，可以減少做夢的次數，提高睡眠質量。

雞屎藤的食用方法

雞屎藤糖水

1.倒入雞屎藤粉與米粉混合物(我的是事先就混好的)，加溫水和麪。這裏是六人份。

2.和成這個程度就可以了。

3.取一小部分搓成小條。

4.第一種方法(簡單法)：揉成小球。

5.兩掌心一合，壓扁即可。

6.第二種方法。取一小段，揉成小圓柱形。

7.然後雙手各用兩指一捏，成瓜子狀即可。

8.根據上述方法依次捏出許多來

9.熬製姜水。把薑切片或剁碎，放入清水裏，大火煮開後小火煮至水變黃。

10.倒入椰汁和雞屎藤粑仔，攪拌一下。

11.倒入紅糖繼續攪拌，水再次沸騰就好了。

12.喜歡的話，還可以順便打入雞蛋。

雞屎藤粑仔

1、一杯雞屎藤粉加入半杯清水調成麪糰，放在一邊醒十多分鐘

2.切一些薑絲

3.煮一鍋清水，在裏面下入薑絲

4.下面開始做粑仔，用勺子盛一小塊麪糰

5.把麪糰放在手裏用手掌搓一下，放到鍋中煮熟。淡綠色的雞屎藤粑仔煮熟後會變成深墨綠色

6.全部下完粑仔後放入紅糖煮五分鐘即可

雞屎藤的附方

①治氣鬱胸悶，胃痛：雞屎藤根一至二兩。水煎服。

②治食積腹瀉：雞屎藤一兩。水煎服。

③治小兒疳積：雞屎藤幹根五錢，豬小肚一個。水燉服。(①方以下出《福建中草藥》)

④治婦女虛弱咳嗽，白帶腹脹：雞屎藤根四兩，紅小芭煎頭四兩。燉雞服。(《重慶草藥》)

⑤治紅痢：雞屎藤根四兩，路邊姜二兩。燉肉服。(《重慶草藥》)