土豆有什麼其他的吃法？土豆怎麼可以更好吃？

作爲家常的蔬菜，恐怕只有土豆是大家的最愛了，一般的蔬菜不是不好吃，土豆出了家常酸辣土豆絲，還有什麼其他的吃法？土豆的吃法大全有多少，就連小編也是土豆的忠實粉絲。經常要吃土豆的，下面告訴你一些土豆的其他做法，保證讓你耳目一新。

土豆有什麼其他的吃法

1、椰奶香薯泥

原料

土豆2只，椰汁1罐，煉乳1大勺。

做法

1.土豆洗淨切大塊，蒸熟到筷子可以扎透。

2.去外皮，壓碎;放食品加工機裏，再加入不超過50%重量的椰汁，一起打成細膩的薯泥。

3.再加入一勺原味的煉乳攪勻，用裱花用具把土豆泥擠到盤子裏，即可享用。同樣還可以做巧克力味、草莓味的薯泥，只要換成相應口味的煉乳就可以了。

2、土豆五香餅

原料

白麪粉、全麥粉、土豆泥、胡蘿蔔絲、洋蔥碎、蔥絲、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、鹽、山茶籽油或橄欖油。

做法

1.白麪粉2份，全麥粉1份，攪細的土豆泥1粉，加水攪成做軟煎餅的麪糊。

2.按口味加入混配好的各種香辛料粉(半斤麪粉做的糊加1茶勺即可，比例按自己喜好調整)，以及少許鹽。

3.平鍋中放些少量的油，撒入洋蔥碎和胡蘿蔔絲，然後倒入1大勺的麪糊攤平。表面上在撒些蔥絲和熟芝麻，待下面凝固後再翻過來，兩面烤熟後即可食用。

3、香烤土豆片

原料

土豆1個，山茶籽油或橄欖油1小勺，鹽、胡椒粉和花椒粉適量。

做法

1.土豆切成半釐米厚的片;花椒焙香，碾碎，和鹽、胡椒粉混合成椒鹽。

土豆切成半釐米厚的片

2.取平鍋，放少量油布滿平鍋底部，把土豆片排在鍋底，蓋上鍋蓋，小火慢烤約十分鐘。再翻過面來，繼續烤五六分鐘，等土豆香而軟時，輕輕地把它取出，放大盤中，撒上少許做好的椒鹽，即可食用。

4、土豆雞蛋沙拉

原料

煮雞蛋2只，土豆2個，黃瓜半根，千島沙拉醬2勺。

做法

1.熟雞蛋和黃瓜切小丁，土豆蒸熟切小丁。

2.放大碗中拌在一起，然後加少量胡椒粉，再拌入沙拉醬，就可以食用了。鹹味不足則可以略撒一點鹽。也可以加入煮熟的胡蘿蔔丁、火腿丁等，進一步豐富顏色和口感。

5、土豆牛奶發糕

原料

土豆蒸熟，做成泥，取100克。麪粉100克、牛奶100克、葡萄乾、棗、酵母粉。

做法

1.土豆泥、麪粉和牛奶混在一起，拌入酵母粉，做成稠麪糊。

2.發酵膨脹之後，把麪糊倒在蒸籠上，撒上葡萄乾和棗，蒸熟即可食用。

6、土豆花生糙米粥

原料

糙米80克，去皮土豆1個，生花生1把，熟芝麻1勺。

做法

1.糙米輕輕洗淨，加水預先泡2至4小時，和花生一起，放電飯鍋或電壓力鍋中，煮成粥。

糙米輕輕洗淨

2.煮好趁熱時，再加入土豆切成豌豆粒大的小丁，一起燜煮10分鐘左右，最後撒上熟芝麻，即可。

7、土豆雞蛋餅

1、土豆、雞蛋、蔥花

2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）

3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

4、磕入雞蛋攪拌均勻。

5、加入3大勺麪粉拌勻。

6、最後加入蔥花拌勻。

7、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）

8、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。

9、翻面繼續煎熟即可。

小竅門：

詩心片語：

1：碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的麪粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然後加入雞蛋。

2：攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。

3：剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。

4：這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香。