土豆是粗糧還是細糧 土豆減肥期間可以吃嗎

土豆作爲生活中衆常見的食物，要對它做到知根知底，那土豆是屬於粗糧嗎？在減肥的時候可以吃嗎？

土豆是粗糧還是細糧 

土豆是粗糧

其實土豆中含有非常豐富的膳食纖維。一箇中等大小的土豆含有每日推薦攝入纖維含量的10%，可以說非常優秀了

土豆本身的熱量並不高，和其他澱粉類蔬菜的熱量差不多。而且營養豐富、不含有任何脂肪。一個100克生土豆（大約半個中等大小的土豆），只有95大卡，其中含有21克碳水、2克蛋白質、2克膳食纖維。

也就是說一個土豆中的膳食纖維和一個蘋果中的膳食纖維一樣多。不過土豆中的膳食纖維多數都在土豆皮裏，所以吃土豆的時候儘量帶皮吃。

土豆減肥期間可以吃嗎

減肥期間是可以吃土豆的，但取決於我們要把它當成蔬菜還是當成主食來吃，很多人做法是把土豆當成蔬菜來吃，比如在減肥期間會點一盤醋溜土豆絲，再加上少許的米飯或者饅頭，這種做法就做法就是錯誤的。主要原因是土豆儘管屬於蔬菜，但是它的營養素和熱量更接近於主食。土豆當中含有的澱粉比其他的葉類蔬菜，和瓜茄類的蔬菜要多很多，同時土豆和白米、白麪等主食相比，它含有的膳食纖維和維生素礦物質又很多。如果能夠把土豆當作是主食的替代品，比單純使用白米、白麪的營養價值要豐富很多，同時土豆當中的澱粉又是升高血糖比較慢的一種澱粉。如果我們能夠把土豆代替主食，也是在減肥期間非常好的一種選擇。

土豆可以當成主食嗎

土豆是可以當主食吃的。

土豆和米的主要成分都是澱粉，有它們的相似之處，能爲我們直接提供能量，因此也都可以作爲主食。不僅如此，土豆中還富含我們現在所吃的精米麪中沒有的膳食纖維，對腸道健康是非常有好處的。

事實上，國外一些國家都是拿土豆當主食，例如德國、英國等。而我國由於傳統的原因，一直拿米飯當主食。所以如果你想以土豆替代米飯作爲主食，當然也是可以的。

土豆減肥一天吃多少

建議一天吃150-200克左右即可。 對於減肥中的人羣來說，生活中要控制自身對於食物的熱量以及脂肪的攝取，而土豆澱粉含量比較高，食用過量在人體中不利於消化，同時還可能會導致人體出現發胖的症狀，所以一般建議減肥中的人羣，一天吃150-200克左右的土豆就可以了。