紫薯粥預防和治療100多種疾病？紫薯好吃嗎？

我們一般對顏色鮮豔的蔬菜都是很有好感的，紫薯的顏色的確是很漂亮，更特別的是，紫薯一旦煮粥，就會把粥染成紫色，絢麗的紫色，讓人的眼睛不禁亮起來。不過有人說越是鮮豔的東西越是有毒，紫薯真的可以預防疾病，下面一起來看看吧！

紫薯粥預防和治療100多種疾病？

今天，爲大家推薦一道養生食療——紫薯粥，這道粥可以預防和治療100多種疾病，是不是很神奇，一起來看看製作方法吧。

紫薯粥

工藝：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：補蛋白質

主料：大米 紫薯

輔料：燕麥片

調料：白砂糖

種類：主食

時期：孕早期

製作時間：60分鐘

一、本菜譜的營養成分

熱量82.3千卡蛋白質2.34克碳水化合物17.6克膳食纖維1.17克

二、製作方法

1.準備紫薯去皮切成小塊

2.大米淘下，放入5倍的水，放入切好的紫薯，電飯鍋按煮飯的按鈕

3.準備燕麥片，不要太多

4.沸騰的時候倒入燕麥片

5.大概煮30分鐘

7.加一點點米醋或者檸檬汁，不要放多了，要不味道就酸酸的

8.香噴噴的紫薯粥，加入白巧克力或者白砂糖就可以享用了

三、製作提示

白糖的分量根據個人口味放入。

四、推薦食用時間

早餐

五、營養解析

紫薯：富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。

六、紫薯山藥粥的功效

1）紫薯山藥粥中的大米是一種含有豐富蛋白質的一種食物，是很容易消化的一種食物，紫薯山藥粥中的山藥是一種很有營養的食物，有很好的健胃作用，還有很好的進補功效，還有延緩衰老的作用，還可以收澀固腸止瀉。

2）紫薯山藥粥中的紫薯也是特別不錯的，因爲紫薯的營養價值，紫薯含有豐富的硒元素和花青素。紫薯中的花青素可是對100多種疾病都是有很好的預防作用的，同時紫薯還含有多種維生素，紫薯還含有多種維生素，特別是維生素C和維生素E，這些物質是別的食物的好幾十倍之多。

七、食物相剋

紫薯+柿子：胃出血或胃潰瘍

通過以上關於紫薯粥的分享，希望能對大家的健康帶來幫助。