香芋是紫薯嗎？香芋和紫薯有什麼區別

很多人在吃香芋的時候發現，其是紫色的，與紫薯顏色相似，甚至有人誤以爲香芋就是紫薯。那麼，香芋是紫薯嗎？香芋和紫薯有什麼區別？

香芋是紫薯嗎

紫薯和香芋不是同一種東西

紫薯比普通番薯要有營養，我覺得口感也很好，面面的，很香

紫薯的皮和裏面的肉都是紫色的，是一種很好看的紫

香芋屬於芋頭裏的

香芋和紫薯有什麼區別

香芋：是屬於一種芋頭，可做芋頭泥。煮熟後可吃，香味四益 生香芋弄一下回手癢…，

香芋是一種芋頭，英文名叫taro,肉色發淡紫。煮完以後香味四溢。

跟普通芋頭不一樣的，個兒大，類似楊浦芋頭的大小，但裏面是淡紫色。

紫薯：是番薯一種，在沒有煮是不回象香芋一樣弄一下就手癢，煮熟後與普通番薯沒有什麼特別只是心是紫色的，吃起來特別香同甜。

香芋營養功效

香芋營養豐富，色、香、味俱佳，曾被人爲蔬菜之王。據測定，每百克鮮香芋，含蛋白質5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質含量爲山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋烹煮方法種，燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉一起燉、燒，其味香而不膩，酥而不爛。歷來是逢年過節、喜慶筵席上必備的上乘菜餚。

對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。