釋迦果要怎麼保存 釋迦果和番荔枝的區別

釋迦果是我們大家都很熟悉的一種水果，但因爲在市面上是不常見的，所以吃過的人不多，同時很多人也是不知道如何保存的，那麼釋迦果要怎麼保存？釋迦果和番荔枝的區別？

釋迦果要怎麼保存

釋迦最好放在避光、陰涼的地方貯藏。理想的溫度爲的是20℃，約5-7天后開始軟熟。熱帶水果大部分都不耐寒，不適合放在冰箱中冷藏。如果一定要放入冰箱，可以學習香蕉的保存方式，果實還是綠色的時候是不能放進冰箱的，那樣拿出來後是不會再自熟的。熟軟的釋迦果可以放置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天，以免凍壞影響口感。釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。

釋迦果和番荔枝的區別

釋迦果的學名就叫番荔枝，果肉充實，甘甜可口。釋迦果的植株一般生長的很高，葉片泛白，排列比較整齊。頂端的葉子通透可見，果實的形狀比較圓，偶爾也會有其它形狀，外表的突起如一個個的小疙瘩。釋迦果生長在高溫溼潤的南方，對於溫度的要求同樣苛刻，不能在寒冷的環境下生長。釋迦果只是番荔枝的學名，因爲在番荔枝的果皮上分佈着一圈一圈的凸起，整個外形看起來十分的像佛頭，因此它就又被叫做了釋迦果。其實說到底，釋迦果和番荔枝也只不過是同一種水果罷了。釋迦果富含維生素C，維生素C可以對人體的細胞起到很好的保護作用，並且提高體內細胞的免疫凝立，增加人體中的白血球數量，產生更多的天然抗體。多食用釋迦果可以增強人體的免疫力，大幅度減少病毒危害身體健康。

釋迦果和牛奶可以一起吃嗎

不建議一起吃。雖然食物相剋的說法已經被證實爲謠言，但釋迦果中含有的鞣質在與蛋白質相遇後，會發生髮生化學反應產生不易消化的凝固物質，而牛奶是一種高蛋白食物，所以從健康的角度來說，釋迦果是不建議和牛奶一起吃的。但要是不小心一起吃了，也不會產生什麼有毒物質，不需過於擔心，可以通過吃一些促進消化的食物，或者適量運動來促進消化。人體在經過一夜的代謝後，機體會需要大量的能量進行補充，也就是說人體在早上的時候，胃腸消化吸收的功能會更好一些，這時候吃可以起到補充能量，激活身體的功效，所以說釋迦果也是比較適合早上吃的一種水果。

釋迦果不能和什麼一起吃

1、螃蟹。釋迦果不要與螃蟹一起吃。螃蟹是敏感類食材，很多食材都不能和它搭配。

2、乳製品。釋迦果不能和乳製品一起吃由於釋迦果性甘溫而澀，並且含版有鞣權質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。

3、酸味水果。釋迦果屬於一種甜味的水果，甜味的水果不適合和酸味的水果一起吃。如果同時吃了甜味和酸味，兩種水果會引起腹脹不適的症狀。所以在吃釋迦果的時候，就需要注意不要和奇異果，檸檬，草莓，橘子，葡萄柚等這些具有酸味的水果一起食用。