馬蘇裏拉芝士能生吃嗎 馬蘇裏拉芝士哪個牌子的好

有句話說的好“芝士就是力量”。現在有很多的人都非常喜歡吃芝士的，其中馬蘇裏拉芝士更爲出名，那麼哪個牌子的馬蘇裏拉芝士比較好呢！

馬蘇裏拉芝士能生吃嗎

理論上可以，但是一方面，如果不乾淨容易鬧肚子，另一方面，你不會喜歡生吃的口感和味道的。所以還是不太建議生吃，可以把它用於披薩或是拌飯都是可以的。

馬蘇裏拉芝士哪個牌子的好

如果你要拉絲效果強大，請選擇安佳芝士碎，不過口感差，如果要口味好，奶香味足，請選擇MG吧

馬蘇裏拉芝士吃法大全

奶酪刨成絲

馬蘇裏拉奶酪刨成絲，用料理機攪拌成奶酪碎。

揉麪團

將奶酪碎和黃油放一塊，拌勻淨，將麪粉泡打粉過篩，奶粉一塊加入到黃油和奶酪裏面，加一大匙水，捏成麪糰。

冰箱冷凍

捏好麪糰，裹上保鮮膜，放冰箱冷凍5分鐘（不能放太長時間，會凍起來的）

根據喜好造型

取出麪糰，分成小塊，捏一捏，按照自己的喜好進行造型。案板上可以輕微地抹少許麪粉，上烤盤。

趁熱吃掉

取出烤盤，放一旁回溫到烤盤不會很冰，烤箱預熱180度，上層20分鐘左右，上色就可以了趁熱吃很酥脆。

馬蘇裏拉芝士是什麼做的

馬蘇裏拉（Mozzarella）奶酪，別名：馬祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫茲瑞拉……是意大利南部坎帕尼亞（Campania）和那布勒斯（Naples）地方產的一種淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶製作的，不過現代比較常見的是普通牛奶的製品，普通牛奶的製品色澤淡黃，含乳脂約50%，正宗水牛奶的製品色澤很白，有一層很薄的光亮外殼，未成熟時質地很柔順，很有彈性，容易切片，成熟期約1至3天，成熟後，就變得相當地軟，風味增強了，不過之後迅速變質，保質期不超過1周。正宗水牛奶製品擁有普通牛奶製品無法企及的甜度和深廣度，風味要好得多，不過，質地更軟，彈性上要欠缺不少。