馬蘇裏拉芝士冷藏還是冷凍 馬蘇裏拉芝士可以放多久

馬蘇裏拉是芝士的一種，作爲一種加工過的奶製品，馬蘇裏拉芝士保存時間並不長，而且忌高溫。那麼，馬蘇裏拉芝士冷藏還是冷凍？馬蘇裏拉芝士可以放多久？

馬蘇裏拉芝士冷藏還是冷凍

建議冷藏即可！

冷藏就好，但是最好要密封冷藏，用錫紙或保鮮膜包好冷藏就可以保存很久了。冷凍不僅會造成油脂分離，還會損失奶酪中的營養成分，也會影響口感。

馬蘇裏拉芝士怎麼放冰箱

塊狀的可以把它切成你需要重量的小塊，用保鮮袋分別裝好後放入冷凍室(如果買的是已經刨好絲的，分裝後放冷凍室就行了。)，要用的時候，隔夜把它放到冷藏室回溫，刨成絲就可以用來烤PIZZA。如果買的是已經刨好絲的，分裝後放冷凍室就行了。

馬蘇裏拉芝士可以放多久

爲了將奶酪保存在最佳狀態，在您將奶酪買回家之後，必須馬上進行適當的儲存和處理。一般而言，如果把未開封的奶酪儲存在1℃到3℃之間，能保持質量不變。一般保存一個星期是沒有問題的。

馬蘇裏拉芝士簡介

馬蘇裏拉（Mozzarella）奶酪，別名：馬祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫茲瑞拉……是意大利南部坎帕尼亞（Campania）和那布勒斯（Naples）地方產的一種淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶製作的，不過現代比較常見的是普通牛奶的製品，普通牛奶的製品色澤淡黃，含乳脂約50%，正宗水牛奶的製品色澤很白，有一層很薄的光亮外殼，未成熟時質地很柔順，很有彈性，容易切片，成熟期約1至3天，成熟後，就變得相當地軟，風味增強了，不過之後迅速變質，保質期不超過1周。正宗水牛奶製品擁有普通牛奶製品無法企及的甜度和深廣度，風味要好得多，不過，質地更軟，彈性上要欠缺不少。