芹菜對精子有害嗎？芹菜對精子質量有什麼影響？

我們一直在說着關於芹菜的好處卻很少提及芹菜的壞處，這裏給大家科普一個關於芹菜的飲食壞處，那就是針對男性的的殺精子作用，所以芹菜被列爲備孕期間禁忌食品，下面我們一起來全面瞭解芹菜的營養價值，以及芹菜對於精子的影響。

芹菜對精子有害嗎

1、殺精原理

芹菜中含有的營養成分會抑制睾丸酮的產生，從而會抑制精子的生成，所以精子的數量會減少，也就形成了殺精的效果。這種情況下是很難導致女性懷孕的，所以在備孕期間的人最好不要吃芹菜，以免對受孕造成不利影響。

2、營養價值

芹菜雖然有殺精的作用，但是也可以爲人體帶來很多的好處，具有生精止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、增強食慾、促進消化、降血壓、降血脂、安神、潤肺止咳等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結核、頭痛、失眠、神經衰弱、小便不暢、便祕、水腫、食慾不振、消化不良、口乾舌燥、咽喉腫痛、高血壓、高血脂等不適病症。

3、食用禁忌

芹菜雖然可以爲人體帶來不少的好處，但是在食用的時候也有不少需要注意的地方，芹菜中含有較多的粗纖維食物，會對腸胃造成較大的負擔，因此患有腸胃炎、腸胃潰瘍等疾病的患者不宜食用芹菜，以免冬至病情惡化，對健康不利。芹菜不宜與雞肉、甲魚、兔肉等食物一同食用，會對健康造成不同程度的傷害。

芹菜挑選保存營養價值

1.芹菜：

外型梗短粗壯、葉身平直挺拔。葉子不能太綠，代表施肥太多；葉子淺較嫩，葉子深較老。葉身彎曲、葉子變軟翹起、發黃有斑，即不新鮮。

2.西洋芹：

莖部粗壯硬挺，不要太長，末端明顯縮小較好。葉子不能過於茂盛，新鮮翠綠，少少即可。

芹菜保存方式

芹菜的葉綠素、纖維容易流失，是易腐爛的蔬菜，故建議購買後立即食用。或可用紙張或保鮮膜包裹後放入冰箱保存。

芹菜營養價值

芹菜裏含有膳食纖維、粗纖維、β胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵、鈉等營養成分，可以刺激腸壁加速蠕動，促使食物殘渣和有害物質排出體外。其中β胡蘿蔔素，可提高人體的免疫力，可健胃、清胃熱，也對於肝火上升引起的高血壓有幫助。 芹菜葉中含有的β胡蘿蔔素比莖部的含量高，我們可以將芹菜葉做湯，幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。

【注意事項】

芹菜粗纖維多，易腹瀉者不宜多吃。芹菜可降低血壓，但鈉含量高，過量反而容易引起血壓升高。