青梅可以直接吃嗎？剛摘下的青梅可以直接吃嗎?？

青梅的味道非常的酸，所以大家一般都是加工後食用，例如泡青梅酒、做青梅醬。那麼，青梅可以直接吃嗎？青梅可以生吃嗎？

青梅可以直接吃嗎

剛摘下來的青梅應該不能直接吃，放置一段時間之後會比較好！！直接吃的話會非常的酸。可以用鹽水或者糖水浸泡幾個小時，這樣就沒那麼酸了。而且都會有農藥成分，爲了健康儘量用鹽水浸泡一段時間再食用。

青梅果可以生吃嗎

青梅果可以生吃，可以補充維生素。青梅果肉經過加工可以作爲零食，有消滯的功效。

青梅果是一種綠色酸味的鹼性食物，有藥用價值。對胃經脾經有調理的功效。

青梅果屬綠色水果，含有多種酸。它酸中透漏着一點甜，別有風味。果汁可以治腸炎、痢疾等，加工成的果脯和蜜餞也很好吃。可以生吃，能生津止渴，開胃健脾。

青梅的吃法

青梅酒的做法

材料:青梅150克、杏仁10克、米酒500毫升。

做法:取新鮮青梅洗淨,與杏仁一同裝酒瓶中。加入白酒,密封浸泡30天,取酒飲服。

青梅醬的做法

材料:青梅500g、白砂糖300g。

做法:青梅洗淨、用牙籤挑出蒂,倒入清水沒過青梅,浸泡一夜,去除澀味。將青梅放入裝了水的鍋中,水量以沒過青梅爲宜,開中火煮。水煮開後,倒掉開水,用清水輕輕沖洗一下青梅後,濾幹水分。在鍋中放入青梅和糖,中火,熬至開鍋後,改小火,熬至冒大泡泡即可。中途不斷輕輕刮底攪拌,避免粘鍋。取出裏面的青梅核,裝瓶,蓋上蓋子,倒扣。晾涼後入冰箱冷藏。