好吃不胖美食小祕決

吃替代品、吃點零食、拒吃自助餐。

好吃不胖美食小祕決1

吃替代品：

華盛頓大學流行病助教阿南.克里斯塔爾高說，用低脂的或者無脂的食物代替它們那油膩的表兄弟是另外一個有效的並且方便的技巧。無脂的蛋黃醬和沙拉調味比它們表兄弟含有的熱量低的多。

吃點零食：

機智的進食(每天5-6次)將可以將飢餓之狼拒之門外。如果你有4個小時的.時間不進食，你的血糖的脂數會下降，從而很可能產生飢餓感，在你的正餐之間添加點諸如水果等無脂食品，你那想狂吃一通的慾望將可以被壓制。

　　

拒吃自助餐：

遠離自助餐館，你在那裏吃的慾望會很強烈。人們在自助餐館不會兗分地去注意飽的感覺，通常你要省下一頓才能恢復過來，我們用完自助餐是如此不適，到要鬆開褲帶並躺在沙發上，然後說吃的太多了。

好吃不胖美食小祕決2

好吃不長胖的美食

一、烤蔬菜沙拉卷

材料：4張大型烤蔬菜餅皮、2杯切成細條的生菜、1個切碎的`番茄、1個切碎的黃瓜、1/2個切碎的紅洋蔥、低脂沙拉醬（根據口味調整）

做法：

將生菜、番茄、黃瓜和洋蔥混合在一起，用沙拉醬拌勻。

將蔬菜混合物均勻地分佈在烤蔬菜餅皮上。

輕輕捲起餅皮，用牙籤固定。

切成小段，即可享用。

　　

二、煎三文魚配檸檬蒜蓉醬

材料：2片三文魚、2湯匙橄欖油、2瓣大蒜，切碎、1湯匙檸檬汁、檸檬皮屑、鹽和胡椒粉（適量）

做法：

用鹽和胡椒粉調味三文魚。

在平底鍋中加熱橄欖油，加入蒜蓉炒香。

將三文魚放入鍋中，煎至兩面金黃熟透。

撒上檸檬汁和檸檬皮屑。

趁熱食用。

　　

三、烤土豆片

材料：2箇中型土豆，切成薄片、1湯匙橄欖油、鹽、胡椒粉、洋蔥粉、大蒜粉（適量）

做法：

將土豆片放入一個碗中。

在土豆片上均勻地塗抹橄欖油。

添加鹽、胡椒粉、洋蔥粉和大蒜粉，均勻撒在土豆片上。

將土豆片放在烤盤上，確保它們單層排列。

將烤盤放入已預熱至200°C的烤箱中，烤約20-25分鐘，直到土豆片變脆和金黃色。

取出烤盤，讓土豆片稍微冷卻一下，然後即可食用。

　　

四、素食彩虹卷

材料：4張大型紫甘藍葉子、1個切絲的胡蘿蔔、1個切絲的黃瓜、1個切絲的紅椒、1個切絲的黃椒、1個切絲的青椒、低鈉醬油（適量）

做法：

將紫甘藍葉子放在工作臺上，依次放上胡蘿蔔、黃瓜、紅椒、黃椒和青椒。

輕輕捲起葉子，用醬油蘸溼邊緣，固定捲起的部分。

將彩虹卷切成小段，即可食用。

　　

五、酸辣雞胸肉配蔬菜

材料：2塊雞胸肉、2湯匙辣椒醬、1湯匙蜂蜜、2湯匙低鈉醬油、2瓣大蒜，切碎、2杯切絲的蔬菜（例如胡蘿蔔、黃瓜、彩椒等）

做法：

將辣椒醬、蜂蜜、醬油和大蒜混合在一起，製作調味汁。

將雞胸肉放入烤盤中，倒入調味汁，用刷子均勻塗抹。

在預熱至200°C的烤箱中烤約25-30分鐘，直到雞肉熟透。

將烤好的雞肉切成薄片，與蔬菜混合，即可食用。

好吃不胖美食小祕決3

第一妙招 留下食物的習慣

將"留下食物的勇氣"變爲"留下食物的習慣"。對於那些經歷過困難時期的人們，往往拼全力也要將食物吃光，"省得剩下浪費糧食"，其實這是一種最容易導致飲食失調和肥胖的不良習慣，必須改變。最好一次只盛少量食物，吃完爲止。

第二妙招 以飯爲中心

每次吃飯前，先盛上一小碗米飯，以飯爲中心，配上兩三種小份菜餚，每次多吃米飯，少吃菜，這樣可以保證營養充足，又達到飽腹感。

第三妙招 細嚼慢嚥

吃飯較快的人，最容易肥胖了，因爲在不知不覺中攝取過多的食物。應該每次吃飯時細嚼慢嚥的，最好每口咀嚼20次以上，這樣有利於減肥。

　　

第四妙招 添飯前喝湯

對於那些大食量，胃口超好的人來說，往往一碗飯是滿足不了需求的。但是又顧及到減肥，不吃也餓的難受，怎麼辦呢?再添一碗飯前，不妨先喝一碗湯，等待一段時間，能使飽食中樞產生飽感而控制食慾。

第五妙招 不要邊吃東西邊做事

邊吃飯邊做事或者看電視，最容易在不知不覺中超量進食。而且這樣無法集中注意力，沒有專心品嚐菜餚美味，可能讓你在飯後還想吃，而破壞了節食計劃。

第六妙招 遠離引誘

應儘量避免和吃得很快的人或者食量很大的人共餐，您將很容易被引誘多吃一些。

第七妙招 不要養成隨手取食物的'習慣

身邊不要放置容易吃到的食物，尤其是零食，零食沒有太多營養，很容易導致能量過剩。想要減肥的MM們一定要控制好自己，不要買零食哦!

飲食減肥注意事項:

1、享用中式蒸煮法烹調之食物

水煮菜減肥法:連續五天都是早晨隨意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉絲等等，晚上只吃一個橙子。

2、用低脂植物油炒菜

低脂無糖的營養配餐:睡前四小時，請勿進食，菜單中如找不到可以找類似食物。除了可DIY也可以直接外購數量若未註明，則爲一杯一碗或一個(大小選擇小)，飲品若未註明，則多使用低卡低脂無糖(冷熱皆可)。

3、吃肉寧願用烤的不用炸的

想吃肉排或肉丸的話，寧願用烤的而不要用炸的!選用絞肉時，最好以雞肉來代替牛肉。雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚，且營養豐富，幾乎可以成爲減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。