樹莓可以生吃嗎？樹莓怎麼吃？

樹莓其實就是覆盆子哦！樹莓紅紅的非常可愛，酸酸甜甜的味道用來加入燕麥中或者是酸奶裏再好不過了，不少女性把它作爲減肥餐或者是美容餐哦！那麼慢，樹莓可以生吃嗎？怎麼吃好吃？

樹莓可以生吃嗎

當然是可以的

樹莓又名覆盆子，北京人俗稱託樸，與草莓比較相近，但果實結在灌木上，口味酸甜，且奇香無比。樹莓果實爲聚合漿果，柔嫩多汁，色澤宜人，營養豐富，是目前風靡世界的“第三代水果”，在國際市場上被譽爲黃金水果。中醫認爲，樹莓性溫、酸平、無毒，入肝腎二經，有止渴、祛痰、解毒、美顏等功能，有助於治療痛風、丹毒、遺精等症。

樹莓怎麼吃

第一種：將紅樹莓果若干(100克)洗淨盛到小碗裏，加若干蜂蜜後直接用小勺食用。因爲紅樹莓果的口感是酸度稍微多過甜度。加蜂蜜就酸甜適度了，非常適口。

第二種：將紅樹莓果若干(50克)洗淨。直接和原味酸奶攪拌一起食用，不要加其它的就加工成一杯紅樹莓酸奶。

紅樹莓怎麼吃

第三種：將紅樹莓果若干(50克)洗淨。直接攪拌在原味冰激凌裏一起食用，口感酸甜適度，冰涼爽口。

第四種：將紅樹莓果(200克)洗淨。放在不鏽鋼鍋內用微火慢慢熬成紅樹莓果醬，根據個人的口感加適量的蜂蜜，這樣紅樹莓果醬就加工好了。是早餐麪包片的最佳果醬之一。

小孩怎麼吃樹莓

怎麼給你的孩子吃樹莓

1.冰凍的樹莓是一個非常好的食用方法，這能夠作爲棒棒糖的一個非常好的代替品。對於四歲以下的孩子們來說，父母可以將樹莓切成小塊給孩子們食用，這樣就不會出現窒息的危險了。

2.同時，父母還可以在製作煎餅或者是鬆餅的時候，在裏面加入一些樹莓，這樣，孩子們就會更容易攝入更多的樹莓，同時也能夠增加食物的味道。

3.除此之外，父母如果想讓孩子吃樹莓的話，還可以將樹莓加到純酸奶或者是粥的裏面給孩子們當早餐食用。

4.對於孩子們來說，樹莓汁也是一個非常好的選擇，就像是香蕉和樹莓奶昔一樣。

5.如果樹莓對你的孩子來說味道太酸了的話，你也可以將樹莓和其他的水果混合在一起給孩子們食用，比如說蘋果、梨、桃子。

材料

餅底：餅乾(我用的早茶奶餅)50克，黃油25克

慕斯：奶油奶酪125克，白砂糖25克，吉利丁片(約2-3克每片)1片，熱水1/8杯（30毫升），淡奶油1/2杯（120毫升），蛋白1個，白砂糖25克

做法

1，黃油隔水融化。餅乾裝入袋子，用擀麪杖碾碎，儘量碾細一些，倒入融化的黃油中，用手抓勻，舀入杯中，用擀麪杖的一頭壓實壓勻。吉利丁片用冰水泡至軟化，撈出瀝乾，加入1/8杯開水，攪拌至吉利丁片完全融化於水中。

奶油奶酪隔水加熱軟化，加入25克白砂糖，用電動打蛋器攪拌至順滑狀態。吉利丁溶液倒入奶酪糊，攪拌均勻。淡奶油打至5分發，緩緩倒入奶酪糊，攪拌均勻。

2，蛋白一隻加入25克白砂糖，用電動打蛋器打發至拉起蛋白膏呈小尖狀的硬性發泡。和1步驟中的奶酪糊拌合均勻，倒入杯中，冷藏2-3小時至凝固。食用前取出，倒入樹莓果溶，用新鮮草莓裝飾後即可食用。

小訣竅

裝飾：樹莓果溶適量，新鮮草莓

模具及成型：

酒杯3支。冰箱冷藏2-3小時。

樹莓巧克力塔的做法

A甜派皮100克

B巧克力醬：黑巧克力60克、鮮奶油25克、黃油40克、糖粉25克

C樹莓餡： 吉利丁1片、樹莓100克、水50克、白糖30克、鮮奶油100克

1.將甜派皮擀成厚0.3-0.4釐米的片狀，將麪皮襯入模具，用手按壓派皮，將麪皮均勻的貼住模具的內部

2.將多餘的派皮用刮板刮下，保證麪皮邊緣的整齊

3.並且均勻的在麪皮上扎一些透氣孔防止烤制時起鼓，將整形好的塔皮上鋪一層錫紙，上面裝滿紅小豆，讓其烘烤時依然保持模具的形狀不會鼓起

4.烤箱預熱180度，塔皮放入烤箱中上層，烤15-20分鐘至表面變成黃褐色

5.製作巧克力醬，將B料的黑巧克力和鮮奶油混合隔水加熱融化，黃油和糖粉混合打發，加入融化的巧克力醬，攪拌均勻，巧克力醬均勻的擠一層在烤好的塔皮裏

6.將C料中的吉利丁片用冰水泡軟，然後將樹莓、水和白糖放入小鍋中加熱，至樹莓軟爛

7.倒入到攪拌機攪打成果泥，然後將果泥過篩後使用

8.過篩後的果泥中放入泡軟的吉利丁片，鮮奶油打6分發

9.打發的鮮奶油和果泥混合倒入到塔皮的頂部填滿，放入冰箱冷藏，凝固後食用

樹莓果醬的做法

1.樹莓清洗乾淨，摘掉後面的果蒂

2.均勻的撒上細砂糖，攪拌均勻，用小火慢慢熬煮

3.熬煮中撇去產生的浮沫，熬煮到果醬漸漸濃稠的時候加一大勺葡萄糖漿

4.擠入半個檸檬的檸檬汁，熬煮到果醬成熟到凝結點，放涼裝瓶