芥末怎麼吃不辣？芥末怎吃好吃？

芥末作爲一種調味食品不僅可以增添食物風味，還可以消毒、殺菌，更有美容等功效，但是芥末的味道獨特且辛辣，有的人並不能適應，那麼芥末怎麼吃不辣？芥末怎做好吃？

芥末怎麼吃不辣

芥末有開胃的功效，能增強人的食慾。它還具有解毒功能，能解魚蟹之毒，所以吃生魚片等一些生食經常會配上芥末。不過，除了搭配生魚片，芥末其實還有很多新吃法，今天就來教大家芥末怎麼吃不辣。

芥末+醋+菠菜：緩解油膩

先在芥末中加入少許醋，把它拌開，在調芥末的時候倒上一點醋，加入醋不僅可以解油膩還能緩解芥末的辛辣。

將菠菜洗淨。切成段，放入沸水中煮2分鐘，撈出冷卻後，將調好的芥末醋醬汁淋在菠菜上即可。

芥末+檸檬+粉條開胃

少許芥末，擠一些檸檬汁，充分攪勻，這款開胃醬汁就完成啦。芥末辣味獨特，檸檬酸酸甜甜的味道不僅可以緩解芥末的辛辣，還能降低對胃的刺激性。最後將調好的醬汁淋在煮好的粉絲上即可。

當然，如果想要口感更好的話，可以事先加一些鹽，麻醬等調味料。這款粉絲是極佳的下酒開胃菜餚！

吃芥末注意事項1、日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬，以色正味衝、無雜質者爲佳品，芥末不宜長期存放，芥末醬和芥末膏置於常溫下密封存儲，避光防潮，保質期在6個月左右，當芥末有油脂滲出並變苦時就不宜繼續食用。2、在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩衝辣味，並使其風味更佳。芥末具有強烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。3、芥末能催人淚下，眼睛有炎症的人不宜食用。4、烹調時可酌量添加，注意一次不要放太多，以免傷胃。5、芥末不宜與鯽魚、鱉肉、雞肉同食。6、芥末性屬辛熱，過量使用容易上火。

芥末的其他作用

緩解關節炎症

不管是手指疼痛還是手上的肌肉痛，只要把整個手都抹上芥末，疼痛感一定減輕大半。而如果渾身肌肉疼痛，就在你的浴缸中放入6湯匙芥末和一把鹽巴，泡浴20分鐘即可緩解疼痛。

芥末對關節炎症有緩解作用

抵禦感冒

雖然在身上抹上芥末讓你聞起來像條廉價的熱狗，但感冒的時候晚上鼻子不通氣，就在睡覺前往胸口塗兩湯匙芥末，會讓你一晚上呼吸順暢。

促進消化

不只是吃日本料理時放芥末，任何別的菜都可以放，而且堅持每天都吃，而不是偶爾嘗一點，它能幫你防治消化不良。

緩解疲勞

晚上熱水泡腳很能緩解足部疲勞，而如果在熱水中加入3湯匙芥末，泡10分鐘，效果更佳。

趕走騷擾者

也許你家院子附近正有貓咪鬧春，它在你屋子附近轉來轉去，吵得你睡不着覺，把它趕跑的一個好方法就是，在它經常出現的地方放一盤子，盤子裏放入2勺辣椒粉、3勺芥末、5勺麪粉，再加足量的水攪勻。保證貓兒離你家遠遠的。