菠蘿鳳梨有區別和比較嗎

菠蘿鳳梨有區別和比較嗎，生活中人們常常鳳梨菠蘿傻傻分不清楚，而有的人則認爲鳳梨與菠蘿本就是同一種水果，但其實他們並不是同一種水果，下面分享菠蘿鳳梨有區別和比較嗎。

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菠蘿鳳梨的區別

鳳梨的葉子和菠蘿的葉子不一樣，鳳梨葉子是不帶齒的，菠蘿葉子帶齒的。

在削鳳梨和菠蘿時，鳳梨的包頭淺些，菠蘿的包頭深些。

鳳梨味甜，可以不用鹽泡就可以吃。菠蘿必需用鹽水泡食。

吃起來鳳梨比菠蘿好吃，甜些。長吃鳳梨沒有菠蘿那麼上火。

鳳梨的皮是綠色的，菠蘿皮是橙黃色的。

重量不同。廣西和海南菠蘿重量較輕，一般一隻在1-2千克，價格也便宜，3-4元/千克;臺灣產的菠蘿較重些，一隻約在2-4千克，由於是坐飛機來的，價格也貴，8元/千克左右。

　　

菠蘿鳳梨是一樣的嗎 菠蘿鳳梨的區別

1、營養價值相差不大

鳳梨和菠蘿中的蛋白酶能有效分解蛋白質，有助於腸胃的蠕動，促進消化，改善機體的血液循環;豐富的維生素B對滋養皮膚，滋潤頭髮，緩解機體的緊張感和疲勞感有很大幫助。人們常常吃菠蘿來緩解喉嚨痛，一杯新鮮的菠蘿汁或鳳梨汁，有預防支氣管炎的效果。

2、同屬鳳梨料，但產地不同

鳳梨與菠蘿同屬鳳梨科，從生物學角度上來說，這兩者是沒有很大的區別的，可以說鳳梨就是菠蘿。但是產地不同，氣候環境的差異使得它們在形態，風味口感等方面又有着一些不易發覺的區別，從市場的角度來說，鳳梨是鳳梨，菠蘿是菠蘿，這兩者是不同的水果。

3、有無內刺

鳳梨的'刺很淺，削皮後，可直接食用：但是菠蘿則不同，削皮後還需把內刺去除，這就是爲什麼我們平常買的菠蘿有一道道溝，一個個小孔了。所以吃貨們，一定要擦亮雙眼，有的不良商家會把菠蘿的刺去除讓你以爲是鳳梨哦。

4、形態不一

鳳梨與菠蘿的葉子都是頂端尖尖的劍形形狀，但是不同的是菠蘿的葉子邊緣是有鋸齒的，鳳梨則沒有。兩者的果皮也有差別，菠蘿皮偏黃橙色，鳳梨皮是綠色的。

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菠蘿的功效和作用

減肥 ，是不是，也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確，菠蘿含有人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收;減肥的祕密在於豐富的果汁，能有效的酸解脂肪。

清理腸胃，是不是常常因爲吃肉的含量多少而煩惱?菠蘿可以幫你解決消化吸收的顧慮，菠蘿中的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃的蠕動。

美容，它豐富的維生素B能有效滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，還可以消除身體的緊張感，增強肌體的免疫力;它的果肉還可以做面膜，，

菠蘿可以治療發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了躺在牀上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效預防支氣管炎。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。

　　

菠蘿的禁忌

1、浸漬鹽水再吃

由於菠蘿中含有刺激作用的'甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。

2、菠蘿和雞蛋不能一起吃

雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。

3、不要吃過量

菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因爲好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

4、並非人人適宜吃

菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠 蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

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鳳梨竹筍湯的做法

材料

竹筍1支，高湯5杯，香油少許，鹽少許，鳳梨米醬1杯，糖少許

做法

(1)將新鮮竹筍去皮洗淨後切片，與高湯一起煮沸到竹筍熟透。

(2)將鳳梨米醬倒入湯中一起煮入味，再加入適量糖、鹽、香油調味。

鳳梨果香磅蛋糕的做法

材料

無塩奶油 100g，糖粉 80g，雞蛋(約二個) 100g，低筋麪粉 100g，泡打粉3.7g，香草精(可不加) 適量，自制鳳梨果醬 二大匙

做法

1、將奶油放在室溫中軟化， 待回溫到手指按壓會有指痕即可， 放入攪拌盆中打至乳霜狀.

2、糖粉過篩過， 先放去入一半， 用打蛋器打到奶油有膨鬆泛白的狀態， 再加入另一半糖粉攪拌均勻.

3、加入幾滴香精， 再分次加入蛋液， 每一次都要將蛋充分與奶油糊混合均勻才能再加入蛋液.

4、將鳳梨果醬加入混合均勻.

5、低筋麪粉與泡打粉過篩後加入奶油糊中， 以刮刀攪拌均勻， 直到麪糊出現光澤， 這樣烤出來的磅蛋糕會綿密又有溼度.

6、將麪糊倒入蛋糕模中約八分滿， 用刮刀將表面刮平， 然後拿起蛋糕模輕輕叩在料理臺上， 讓麪糊能均勻填滿在蛋糕模中.

7、氣炸鍋預熱， 以170度溫度烤約15分鐘， 麪糊小刀在中心劃一刀， 這樣蛋糕在烘烤的過程中， 比較容易按著裂痕膨脹裂開， 蛋糕形狀也比較好看.

8、再將蛋糕放回氣炸鍋， 再烤約20分鐘就完成迷你磅蛋糕了.

　　

鳳梨的功效與作用

1.消除水腫

溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的.血液循環，消除炎症和水腫。

2.減肥

菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等症狀。

3.助消化，促進食慾

具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。

4.去油膩，清理腸胃

菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。

5.美容

防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

6.保健

促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

7.消除感冒

燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在牀上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。

8.利尿

適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。