糯米粉紅豆糕怎麼做

糯米粉紅豆糕怎麼做，黏糯的糯米發糕相信大家都是很喜歡的吧，無論是在吃主食的時候，還是休閒的時間，吃上一塊糯米發糕，可以說是一種享受，下面介紹糯米粉紅豆糕怎麼做。

糯米粉紅豆糕怎麼做1

材料：糯米粉、紅豆沙、蘋婆葉。

做法：1、首先我們需要準備好需要有的食材，將紅豆放入到清水中浸泡，一般1-2個小時就可以了。然後將紅豆放入到壓力鍋中煮一下，再用料理機完全的打碎，加上你適量的細砂糖攪拌均勻。直到其中的水分完全吸收幹就可以了。

2、將蘋婆葉在清水中清洗乾淨，去除掉蘋婆葉的根部，放入到沸水中加入少量的植物油煮一下，大約3分鐘後，可以取出瀝乾水分備用。

3、將糯米粉倒入到盆中，慢慢的倒入清水，在不斷加水的同時需要不斷的攪拌，先將麪粉攪拌成面絮。

4、再用水將面絮揉成麪糰。然後包上保鮮膜放在一旁發酵30分鐘。

5、將麪糰分成大小均勻的小劑子。取其中一個劑子放在手心上，按壓成報後均勻的面片，然後加上剛纔準備好的紅豆沙。

6、將麪皮對摺後擋在蘋婆葉上面，如果葉子容易散開，那麼可以用牙籤固定好。

7、鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將做好的紅豆糕放入鍋內蒸熟就可以了，一般蒸10分鐘就可以了。

糯米粉怎麼做甜點

材料：水磨糯米粉110g、紅糖50g、薑片1、5g、熟白芝麻5g、花生20g、砂糖10g、椰蓉6g。

做法：1、首先將水磨的糯米粉倒入盆中，然後慢慢的加入清水，在不斷加入的同時，需要一直一個方向的不斷進行攪拌。先將糯米粉揉成面絮，再慢慢的揉成麪糰，直到糯米粉是不黏手的程度就可以了。

2、將糯米麪團分成均勻的幾小份，然後再搓圓。

3、鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將糯米糰子放入鍋內煮到浮在水面上就可以了。

4、取出煮好的糯米糰子放在清水中浸泡。

5、鍋內再次駕駛適量的清水，然後依次加入紅糖和薑片，先大火煮開以後，再轉小火繼續煮5分鐘的時間，直到鍋內的紅糖軟滑並且開始變得粘稠的時候，就可以將薑片取出了。

6、再將剛纔煮好的糯米糰子放入到紅糖漿水中煮一下，在煮的過程中需要不斷的多翻幾次，這樣可以使糯米糰子上色更加均勻。

7、將花生放入鍋內炒香，然後壓成花生碎，連同花生末、芝麻、砂糖以及椰蓉攪拌均勻後備用。

8、將煮好的糯米糰子取出放在盤子中，上面淋上少量的紅糖漿，以及少量的花生芝麻碎以後就可以食用了。

　　

糯米粉的營養價值

糯米粉的營養價值是非常豐富的.，其中包含多種營養物質，如蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉等等物質，可以補充身體所需的多種物質，不僅可以增強身體的免疫力，還可以起到養胃健脾、消除虛汗以及補中益氣的效果。

1、滋補佳品

糯米粉具有一定的藥用價值，尤其是在補虛、補血、暖胃、健脾、止虛汗方面效果特別好。

2、緩解脾胃虛寒

專家表示，像患有脾胃虛汗出現的一些食慾低下、泄瀉、氣虛等腹部墜脹等情況有着明顯的調節效果。

3、緩解尿頻症狀

糯米是具有很強的藥用價值的，尤其是在收澀方面效果明顯，像經常出現尿頻、自汗的人羣可以嘗試多吃一些。

糯米粉紅豆糕怎麼保存

1、做好沒有吃完的糯米粉紅豆糕可以直接放入到冰箱內冷凍保存，這樣儲存的時間相對較久。如果沒有冰箱的情況下，也可以放入到暖壺或者保溫箱內，也是可以起到同樣的效果的。

2、建議製作好的糯米粉紅豆糕最好是在兩天內就吃完，如果吃不完的，就把剩下的冷凍保存。

3、因爲自己製作的糯米粉紅豆糕中是沒有添加任何的防腐劑的，因此在沒有吃完以後，最好進行密封的狀態下繼續冷凍，就像平時平時包餃子的方法，包起來放入到冰箱就可以了。

大家在讀完上文中針對糯米粉紅豆糕的做法以後，是不是已經簡單學會了呢?糯米粉紅豆糕的製作方法還是很簡單的，但是因爲存放時間不久，建議最好馬上吃完。因爲糯米糕是很粘稠的，建議胃腸不好的小夥伴儘量少吃，以免造成胃腸不適的情況。

糯米粉紅豆糕怎麼做2

糯米粥怎麼做

準備材料

首先來到製作糯米粥的第一步，就是準備必要的材料，讓你知道需要哪些材料。先查看家中是否有糯米，還需要加入糯米粉或者其他輔料。此外，還需要準備一些配料，如紅棗、桂圓、蓮子等。可以根據口味和偏好來選購。

準備工作

然後是準備工作，這個步驟是製作糯米粥的關鍵點之一。將糯米洗淨後先泡水半個小時，之後再加入冷水，中火煮至糯米爛熟，但不要將其煮成糊狀。其中，糯米水的濃度也需要適當地調整，過於濃稠或者過於稀薄都會影響口感。

糯米粥調味

準備好的`糯米粥在加入糖、蜜糖、紅棗等調料時，要根據個人口味來加入適量，製作好的糯米粥也可以加入一點牛奶，口感和味道都會更好。需要注意的是，糯米粥要隨時不斷攪拌，以免粥底粘鍋，產生焦味。

　　

糯米粥配料

配料是製作糯米粥的關鍵點之一，也是決定糯米粥口感的因素之一。紅棗、桂圓、蓮子等都是很好的選擇，可以根據自己的口味和喜好來決定加入哪些配料。需要注意的是，配料要提前泡軟，煮熟後再一起加入到糯米粥中，同時也可以按照配料的大小，選擇加入到適當的時間，以免造成配料煮爛或過硬。

糯米粥口感

糯米粥做好後，還需要注意口感，可以根據自己的喜好來調整。口感要適中，既不能太稠也不能太稀，糯米粒的韌性和黏性也需要適當。如果口感過於稠厚，可以加入適量的水或牛奶，如果口感過於稀薄，可以將糯米粥再煮一會兒，降低其稀度。糯米粥的溫度也不能過熱，大約在40℃左右，口感和味道都會更好。

總結

以上就是糯米粥的製作方法，糯米粥的口感與配料完全可以根據個人喜好來進行調整。製作好的糯米粥熱呼呼的，口感軟糯，營養豐富，既能增進食慾，又能改善身體的消化狀況，是一道非常健康且好吃的食品。建議大家嘗試一下，享受美食的美好時光。

糯米粉紅豆糕怎麼做3

糯米麻團的製作方法

材料：

糯米粉300克、黑芝麻100克、紅棗200克、冰糖100克、白砂糖100克。

第一步：準備工作

1、將黑芝麻用小火炒至金黃色，晾涼備用。

2、紅棗去核。冰糖和白砂糖混合。

第二步：做糯米糰皮

1、將糯米粉倒入盆中，加入90度左右的開水，邊倒邊用筷子攪拌，直到變成一塊比較乾的麪糰。

2、將麪糰揉至光滑。稍微拿一點麪糰，揉圓後放入黑芝麻中滾一下，黑芝麻即可附在麪糰表面形成黑點。重複幾次，將麪糰用刀切成大小相近的'團塊。

　　

第三步：包糯米餡

1、紅棗去核後搓成條狀，每次選取一條紅棗條搓成一條細長的餡柱。

2、將餡柱在糯米糰中心放置，團皮縮成一團，用手捏成橄欖形。

第四步：煮糯米糰

1、燒一鍋水，在水中放入糯米糰，開中火煮10分鐘左右，用漏勺撈出。

2、將煮好的糯米糰裹上糖。將混合好的冰糖和白糖均勻地撒在糯米糰上，用手輕輕塗勻。

第五步：享用糯米糰

1、放涼後就可以食用，口感軟糯，外皮細膩不粘牙。

2、還可淋上花生醬、蜂蜜等其它口味的調料，更加美味。

總結：製作糯米糰需要耐心和細心，要掌握好水面的多少和揉麪的力度，才能做出美味的糯米糰。