香蔥雞蛋餅營養早餐製作全過程方法

今天爲大家帶來的是一道美味又營養健康的早餐，它就是香蔥雞蛋餅，相信大家都會煎雞蛋吧，這道豐盛的營養早餐與煎雞蛋基本相同，但是具體要準備哪些材料呢？讓我們一起來看看吧。

香蔥雞蛋餅製作材料：

主料

高筋麪粉100g、雞蛋2個、

輔料

鹽適量、油適量、水220g、蔥適量、

香蔥雞蛋餅做法步驟：

1、高筋麪粉加水調至無顆粒狀，加入雞蛋，鹽，香蔥末，油攪拌均勻，麪糊就做好了。

2、鍋熱後轉小火，離火，用湯勺舀一勺麪糊到鍋裏後迅速轉動鍋子，攤成圓形。（麪粉糊裏的麪粉會沉澱，每次舀麪糊都拿勺子攪拌一下。）

3、翻面，烘至兩面微微焦黃。

4、就這麼簡單，大家學會了嗎？

提示：

麪糊稀一點比較容易攤成平整的餅。不同品牌的麪粉吸水性不同，水量只是大概，需要看情況增減。麪糊里加油比不加油的做法省油，油少更健康，還不容易粘鍋。用湯勺舀麪糊，能保證每次的量一致，餅的大小厚度也一致，成形比較美觀。