代餐餅乾減肥副作用 代餐餅乾可以代替正餐嗎

最近市面上出了很多代餐類的食品，例如代餐粉、代餐奶昔等，都是具有減肥的效果。那麼，代餐餅乾減肥副作用？代餐餅乾可以代替正餐嗎？

代餐餅乾減肥副作用

一般沒有什麼副作用，但如果有的牌子的餅乾爲了讓你看起來減肥效果好點的話加點兒什麼東西那就不好說了。其實代餐餅乾的熱量真心不低，跟普通餅乾差不多，所謂的增加飽腹感其實作用也不太大，還不如吃果凍。

代餐餅乾的危害

代餐餅乾聽起來挺健康的，可事實真是如此嗎？未必。代餐餅乾有着三個問題：營養不均衡、油脂過高和鈉含量超標。

先來說營養不均衡，從構成成分上來看，代餐餅乾中含有小麥粉、大豆粉、綠豆粉、穀物、薯類甚至是脫水蔬菜，但是，經過人工加工處理後，餅乾中的原材料的營養已經流失不少，因而是無法達到《2016中國居民膳食指南》推薦的量。

再者，代餐餅乾與普通餅乾的區別其實就是多加了膳食纖維，吃過粗糧的人都知道，膳食纖維高的食物其實是很難下嚥的。所以商家在做代餐餅乾時，爲了讓餅乾更可口，往往會在其中加入大量油脂（棕櫚油、椰子油），脂肪含量比普通餅乾都可能高。

同理，爲了餅乾酥脆的口感，膨鬆劑當然是必不可少的食品添加劑，順帶還會加點鹽來調味，仔細觀察的話會發現有的代餐餅乾，鈉含量可是一點都不少。

代餐餅乾是什麼

代餐產品是指可代替部分正餐或全部正餐的食物。現在市場上流行着很多代餐產品，最常見的就是代餐粉、代餐餅乾、代餐棒、代餐粥等等。而這些代餐產品由於含有人體必須的一些營養素，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質、維生素以及一些微量元素，並且具有高飽腹感、低能量的特點。因此，代餐產品受到很多減肥人士以及像高血脂等慢性病人士的青睞。

代餐餅乾可以代替正餐嗎

餅乾中也含有少量的反式脂肪酸，雖然，按照衛生部在2013年實施的《預包裝食品營養標籤通則》中規定，如食品配料含有或生產過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂，且反式脂肪酸含量≤0.3g/100g時，可標示爲“0”。但是，並不能代表這些產品中沒有反式脂肪酸。因此，更不建議大家長期以代餐餅乾作爲全部正餐。