鹽水蝦煮幾分鐘？鹽水蝦怎麼煮？

鹽水煮蝦是蝦的一種家常菜譜，相比於水煮蝦的清淡做法，鹽水煮蝦味道更濃一點。那麼，鹽水蝦煮幾分鐘？鹽水蝦的做法煮幾分鐘？

鹽水蝦煮幾分鐘

開鍋後再煮2,3分鐘就可以了。

煮鹽水蝦的做法

1、海蝦洗淨

2、蔥，姜切好大料

3、在鍋中倒適量的水，把切好的蔥，姜，大料放進去，再撒入適量的鹽，醃製5分鐘

4、再蓋蓋煮至開鍋，開鍋後再煮2,3分鐘就可以了,

5、蝦就煮好了

6、出鍋，鮮嫩可口。

鹽水蝦怎麼做好吃

主要原料

新鮮河蝦500克。鹽15克，花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克。

製作過程編輯

1、蝦洗乾淨，用料酒，鹽醃製一會；

2、準備一鍋水，水中放蔥薑片，料酒，一點鹽，水燒開後，把蝦放進去；

3、蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好後立即撈出來，如果煮老了，口感不會好；

4、過冷水，可以使蝦的肉質更緊密；

5、如果喜歡姜醋汁或其他味汁的，那就煮的時候少放點鹽（防止過鹹），煮好的蝦蘸味汁吃，也很好。

鹽水蝦好吃嗎

鹽水蝦的做法簡單是菜譜裏的常見菜，鹽水蝦口味屬於鹹鮮，做法屬煮菜類，但怎麼做鹽水蝦最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。

蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量爲各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預防癌症。

《本草綱目拾遺》中說：“蝦生淡水者色青，生鹹水者色白，溪澗中出者殼厚氣腥，湖澤池沼中出者殼薄肉滿，氣不腥，味佳，海中出者色白肉粗。