荔枝有酒味可以吃嗎 荔枝有酒味怎麼處理

回家突然想起來屋裏還有荔枝沒吃，趕忙從冰箱裏拿出來，一打開袋子發現有一股酒味，這荔枝還能吃嗎？有酒味的荔枝怎麼處理纔好

荔枝有酒味可以吃嗎

荔枝熟透了有酒味可以吃 正常的熟透荔枝會有酒味，只要沒變質，這樣的荔枝其實是可以吃的，通常還會很甜。 荔枝糖分變質有酒味不能吃 荔枝內部糖分產生了發酵所以荔枝纔會顯得有酒味。 帶有酒味意味着荔枝中的糖分有一部分已發生了化學反應，而生成（發酵）醇，若單純是乙醇還好說，若存在有甲醇或其它雜醇則是有毒的，建議最好不吃。

荔枝有酒味怎麼處理

熟透的荔枝會有酒味，只要沒變質就還是可以吃的，反而還會很甜。需要注意的是，帶有酒味的荔枝中的糖分有一部分已經產生了化學反應從而發酵。如果是單純是乙醇就可以吃

荔枝產生酒味的原因

荔枝中含有比較多的糖類，並且因爲果肉被果皮所包裹，糖分轉化爲酒精和二氧化碳

荔枝能做酒嗎

當然可以啊,荔枝酒營養價值很高的，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，泡酒的話是可以最大程度釋放這些營養成分。

常飲荔枝酒，能促進人體細胞新陳代謝、增強細胞活力及人體免疫力、健康生長髮育。有效去除青春痘、美白嫩膚，是女性內調美容的上上佳品。能有效降低血脂、軟化血管，預防冠心病、抗衰老等養生保健功效。