荔枝要洗嗎 荔枝要用水泡着嗎

荔枝是一種帶皮的水果，通常我們在吃荔枝的時候是將外皮剝掉直接吃，但也有少數人會先將荔枝用水洗一遍，那麼我們需要了解的是荔枝要洗嗎？荔枝要用水泡着嗎？

荔枝要洗嗎

要洗。荔枝容易腐壞，爲了能讓荔枝保持新鮮，很多水果商販會在荔枝上面噴灑稀釋過的二氧化硫水，以此來達到防腐、保鮮的作用。而人們很難在外觀上判斷荔枝是否碰過這類藥水，所以在吃荔枝的前要充分清洗。洗荔枝時，千萬注意不要把荔枝蒂摘掉，去蒂的荔枝若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡荔枝，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。殘潔清爲純天然洗潔粉，採用山區野生蘆薈、北極貝 、無患子等天然草本，經脫油提純精製而成，其內含有80%的天然茶皁素，茶皁素是一種非複方型表面活性劑，它具有良好的乳化、發泡、溼潤功能，且具有很好的去污能力，能迅速去除油污，易清洗、無殘留、不傷手。使用本品浸泡蔬菜、水果等亦能分解蔬菜水果中殘存農藥，是一款純天然的洗潔用品，不含任何化學添加劑，不傷皮膚，無化學殘留。同時具有殺菌、解毒、止癢、消炎的功能，是一款綠色、高效環保的家用洗潔用品。

荔枝要用水泡着嗎

荔技在二三十度的平均氣溫下，戶外儲存一兩天便會黴變。並且，荔技不放到水中得話非常容易弄死。荔技特性獨特，不可或缺水，要不然外型色調便會產生褐變，加水裏能夠冷藏，而且儲放的時間能夠更久。荔技不容易貯藏與它的構造和生長髮育自然環境有一定關聯。荔技的外果皮看起來能夠出示附加的安全防護，但事實上它的組織鬆散、間隙許多，水份非常容易外流。並且，荔技外果皮與中果皮中間的體細胞帶有多酚類物質，假如遇到多酚氧化酶和乳酸脫氫酶，也非常容易產生褐變。此外，荔技也非常容易被各種各樣微生物菌種環境污染。微生物菌種的浸染不可是荔技褐變的原因之一，並且還會繼續導致易腐爛。如果不對荔技開展一切防腐蝕冷藏解決，很多人也許壓根就吃不上荔技了。

荔枝爲什麼要泡在水裏

新鮮荔枝泡在水裏主要是爲了保鮮，因爲荔枝皮的組織疏鬆、空隙很多，水分很容易流失，將心愛你荔枝泡在水裏可以防止水份流失。而且荔枝的呼吸作用比一般水果強，採摘後幾天內久會變色，泡在水裏面可以防止荔枝殼變黑。1、泡鹽水 用乾淨的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺鹽巴，再將一斤的荔枝剝皮放入鹽水中浸泡10分鐘。泡過鹽水的荔枝，體內的酸性物質不容易積聚過多，可防止體內代謝性酸中毒，不容易上火。 2、泡冰水 把荔枝用冰水沖洗一遍，再裝進保鮮袋，紮緊袋口。然後把保鮮袋浸泡在冰水裏，這種方法可以保證短時間內荔枝不變色。

荔枝爲什麼要用鹽水泡

荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡過鹽水的荔枝，體內的酸性物質不容易積聚過多，可防止體內代謝性酸中毒，不容易上火。經常吃荔枝的人應該都知道，荔枝買回來後要想放的時間長，就要泡水裏才行。荔枝不放在水裏的話容易幹掉，放水裏可以保鮮，並且存放的時間更久。因爲荔枝的汁水很粘黏，最好吃之前先簡單沖洗一下，這樣吃的時候就更加乾淨衛生啦!還有許多賣荔枝的商家，喜歡把荔枝浸泡在冰塊或冰水裏。這樣做，主要是爲了保鮮，因爲它本身糖分很多，容易招來許多喜甜食的小飛蟲，不一會兒就會壞掉。