冬蟲草燉瘦肉的功效

提高免疫力、美容養顏、促進骨骼生長等。

冬蟲草燉瘦肉的功效1

首先，冬蟲草具有補氣養血的作用。它含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種微量元素，能夠促進血液循環，提高血紅蛋白的合成，增強機體的抗病能力。同時，冬蟲草還含有多種生物活性物質，如多糖、三萜類化合物等，這些物質能夠調節免疫功能，增強免疫細胞的活性，提高免疫系統的整體功能，抵禦疾病侵襲，對於恢復體力，改善貧血等都有一定的幫助。

其次，瘦肉富含優質蛋白質，是人體所需營養的重要來源之一。瘦肉中的蛋白質不僅能夠提供身體所需的能量，還能夠參與身體的新陳代謝和修復，加速傷口癒合，維持肌肉的健康和強度。同時，瘦肉中富含的`B族維生素和鐵等營養物質也對於血液生成、神經功能和免疫調節有着重要的作用。

　　

將冬蟲草與瘦肉一同燉煮，可以使兩者的營養價值得到更好的發揮和互補。冬蟲草中的滋補成分能夠滲入瘦肉，令其更具營養價值，增加口感。而瘦肉的蛋白質和其他營養物質，則能幫助人體更好地吸收和利用冬蟲草的活性成分，使其更好地發揮功效。

此外，冬蟲草燉瘦肉還有助於提高食慾和消化功能。燉煮的過程中，冬蟲草和瘦肉會釋放出豐富的香味，刺激食慾。而燉湯中的鮮美湯汁還可以刺激胃液的分泌，促進消化和吸收，改善胃腸道功能。

需要注意的是，在烹飪過程中要適量使用冬蟲草，因爲冬蟲草屬於高檔滋補品，用量不宜過大。一般來說，1-3克的冬蟲草足夠燉制500克左右的瘦肉，既能保證營養效果，又能控制成本。

　　

綜上所述，冬蟲草燉瘦肉具有多種與健康相關的功效。它能補氣養血、增強免疫力，幫助恢復體力，改善貧血等問題。同時，瘦肉富含蛋白質和其他營養物質，對於身體的新陳代謝和修復有着重要作用。將冬蟲草與瘦肉一同燉煮，可以使兩者的營養相互融合，發揮出更好的效果。在享受美味的同時，我們也能夠獲得更多益處，提升整體健康水平。

冬蟲草燉瘦肉的功效2

其實冬蟲草是冬蟲夏草的簡稱，是屬於蟲草的一種，是麥角菌科真菌，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。因此它更受人們的歡迎。冬蟲草裏面的蟲草酸常常用於腦水腫，防治急性腎功能衰竭等作用，有調節心、腦、血管的作用，促進人體的新陳代謝，有降血脂、降血壓的功效。而裏面含有的蟲草多糖則有抗腫瘤的作用。

冬蟲草燉瘦肉是一款做法比較簡單，效果也很好的湯品，也是一種比較傳統的吃法。取適量的冬蟲草和瘦肉，洗淨，然後隔水燉數小時，加入適量鹽，也可不放，味道甘濃。也有很好的`滋補效果。

使用不同的肉類燉煮也是有不同的效果，也可以因人而異，如果想要達到某種療效，不清楚怎麼辦的，可以諮詢專業的營養師等，得到專業的解答。這樣可以達到自己想要的效果。除了燉湯，也可以泡水，首先把冬蟲草洗淨，用熱水煲來喝，不要用熱水泡，效果沒有煮的好。也可用研磨機磨成粉末隨身攜帶，比較方便。

　　

冬蟲草特別適合老年慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，支氣管哮喘，體虛的人食用，也適合病後虛弱，腎氣不足的人食用。而且冬蟲夏草的儲藏也是要注意的，要注意防潮、防蛀和防蟲。如果量很少，而且儲藏時間也較短，則只需要放在陰涼乾燥的地方即可。

冬蟲夏草是一種很名貴的中藥材，它是屬於蟲草中的一種，有較高的藥理價值，因此人們在選擇食用時可以根據自己的需要選擇烹飪方法，日常的養生也是強身健體的好方法，但最重要的還是要有一個良好的飲食和作息習慣，這樣效果會更好。

冬蟲草燉瘦肉的功效3

蟲草燉肉即爲補氣益血、滋腎強壯的豬肉配天然高級補肺益腎、滋陰潤燥、止咳平喘的冬蟲夏草經調製而成。此二物相合使用，功在補益肺腎，培中健脾，滋陰養血。對肺虛或肺腎兩虛的咳嗽、短氣、勞嗽、痰血以及久病後體虛、神疲少食或腰膝痠痛、遺精、陽痿、氣血虛弱的貧血等均有輔助調治之功。

1、調節肺臟功能。冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫等作用。

　　

2、調節腎臟功能。冬蟲夏草能有效緩解慢性腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的傷害。

3、增強造血功能。冬蟲夏草具有增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

4、調節血脂。冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

　　

冬蟲夏草燉肉的做法

食材：冬蟲草數條、瘦肉100G、純淨水燉盅的八分滿、鹽少許。

做法：

1、瘦肉洗淨剁成肉沫，冬蟲草用牙刷仔細刷洗乾淨，一同放入燉盅裏，加入純淨水。

2、隔水燉三個半到四個小時，最後下少許鹽，不下也行，湯是甘甜的，味濃。

　　

冬蟲夏草燉肉的禁忌

1、少年兒童。冬蟲夏草中的某些成分具有類似於雄性激素的作用，可能導致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應該依據醫生處方。

2、患有各類實症的.人羣。所謂“實症”主要是由於邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見於外感的早、中期，現在一般認爲高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬於“邪氣盛則實”的臨牀表現。

3、陰虛火旺與溼熱體質的人。不可只單用冬蟲夏草，中醫講究對症施治，陰虛火旺與溼熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治癒疾病的，要麼不用冬蟲夏草，要麼就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。