薄荷怎麼曬乾保存 薄荷曬乾了有什麼作用
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薄荷葉要是摘取的太多了那就不好保存了,碰上這種情況還是把薄荷葉曬乾了比較好,這薄荷葉要是曬乾了之後應該怎麼保存?薄荷葉曬乾了有什麼樣的作用?
薄荷怎麼曬乾保存
將薄荷葉用清水清洗乾淨,擺放到乾淨的牛皮紙上,放到陰涼處自然陰乾。將曬乾的薄荷葉放入封罐或是保鮮盒中密封,擺放在乾燥、陰涼通風處保存,以免出現發黴現象,也可放在冰箱中冷藏保存。
薄荷曬乾了有什麼作用
1.做湯
薄荷葉乾燥後可用於煮湯飲用,需要時可食用。取5剋薄荷葉、30克薏米、50克綠豆和適量白糖。將準備好的薄荷葉用清水浸泡3小時,洗淨,放入鍋內,洗淨綠豆,放入鹽,加熱煮沸,然後將準備好的乾燥薄荷葉和白糖放入鍋內,繼續煮沸15分鐘,煮沸後熄火,冷卻後取出,即可食用。
2、煮粥
幹薄荷葉也可以用來煮粥。當用幹薄荷葉煮粥時,需要準備50-70克米和5克幹薄荷葉。將製備好的大米用水洗滌後直接放入鍋中,然後加入適量清水,再加入製備好的薄荷幹,加熱煮沸,用中小火煮沸約半小時。當鍋裏的粥煮得又軟又粘時,直接關火,吃的時候可以加入適量的白糖調味,這樣煮出來的薄荷粥可以散風熱、利咽。
薄荷曬乾好還是陰乾好
建議陰乾。
雖然曬乾的方法會讓薄荷葉快速的變幹,是操作很簡便的方式之一,但是薄荷葉中含有大量的揮發類精油,薄荷葉曬乾的話,這些精油類物質也就在高溫環境下揮發了,而陰乾的法子可以最大程度的保留薄荷葉子中的精油類物質,會更有利於薄荷葉的營養攝取。
薄荷有果實嗎
薄荷是有果實的,果期是在10月份,小堅果爲卵珠形,顏色爲黃褐色,具有小腺窩。它也是會開花的,花期大概是在7-9月份,花冠爲淡紫色,外面略微有微柔毛,花絲呈絲狀,無毛狀。花葯爲卵圓形,花盤平頂,花柱略可以超出雄蕊。它是多年生植物,主要分佈在我國安徽和江蘇等地。
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