2月24日是世界討厭香菜日 香菜吃了有什麼好處

香菜這種蔬菜有的人喜歡吃，而有的人則是非常討厭，因爲香菜有一種特殊的味道，喜歡的人覺得沒什麼。討厭的人可以說是不能夠接受。今天是世界討厭香菜日，一起來看看相關內容。

2月24日是世界討厭香菜日

據非官方統計，全球大約有15％的人不吃香菜，因此在每年2月24日，他們都會舉行一個“世界討厭香菜日”。而這一天，所有討厭香菜的人紛紛團結起來，用文字、圖片以及行爲行爲來發泄對香菜的不滿。香菜也被稱爲芫荽，由於這種氣味很強烈，很特殊，每個人對此都有不同的感受，甚至一些人認爲香菜的味道在他們嘴裏豐富且又多變。從成分而言，香菜之所以會有如此特殊的味道，主要是因爲它含有一些醛類，比如---反式-2-癸烯醛。而人體的味覺和嗅覺又是受到基因控制，有些人的11號染色體上，有一段叫OR6A2的基因。這種基因會讓人對醛類物質更爲敏感，從而更容易聞出香菜裏的“臭味”。同時，香菜還有一些苦味的味覺基因，也會影響到香菜的接受程度。當然，基因也並非決定性因素，從小的飲食習慣以及文化暴露，都對他們對食物偏好也有影響。所以若遇到一些不吃香菜的人，可別認爲他們挑食，只是他們的鼻子和舌頭太靈敏了。

香菜吃了有什麼好處

1、驅風散寒

吃香菜，能起到促進血液循環、解表發汗的作用，對於驅風散寒是極好的，不斷的緩解胃痛，讓你遠離寒症。

2、緩解鼻塞

因感冒導致的鼻塞，也可以吃點香菜進行緩解，食用香菜時，能夠吸收其中揮發油，其具有通鼻的作用，緩解了鼻塞。

3、提高食慾

對於喜歡吃的食物，不會像以前那樣吃很多，食慾不振起了很大的作用，也是需要引起大家關注的。這個時候，你也可以吃點香菜。主要是吃香菜，能夠吸收揮發油，能促進胃腸的蠕動，不斷的增強食慾，讓你胃口大增。

4、預防心血管疾病

食用香菜，能吸收豐富的礦物質，例如鉀離子，這樣能不斷的擴張血管，促進血液流動，有效的預防動脈粥樣硬化的發生。

香菜的營養成分

香菜（芫荽）營養豐富，內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜（芫荽）中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

香菜的分佈情況

原產地是歐洲地中海地區，據傳是中國西漢時（公元前一世紀）張騫從西域帶回，現中國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、西藏、湖北、河南等省區均有栽培。