10歲女孩食用麪包店售賣麪包身亡麪包有營養嗎

醫療常識
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很多人在早上來不及的時候都喜歡買些麪包來當做早餐的，但是有一10歲女孩在食用麪包之後出現了身亡的情況，這是怎麼一回事？麪包裏面究竟有沒有營養價值呢？

10歲女孩食用麪包店售賣麪包身亡

校外買麪包食用後中毒

作爲呂思思父親的呂生瑜，此前在網上發佈了10歲的呂思思買麪包食用後中毒身亡的事情。

呂思思2012年6月14日出生，出事前她在廣東湛江徐聞縣徐城鎮第二國小讀五年級。在思思父親眼中，思思身體一直很健康，性格乖巧懂事，成績也不錯。

2022年9月20日清晨，思思起牀後沒有吃早餐。呂生瑜騎車送她上學時，在學校旁邊一家名爲“燕塘牛奶”的麪包店旁停車，思思去店裏選了一個麪包和一瓶牛奶。呂生瑜形容，那個麪包大小比漢堡小一點。

思思當時未打開食物，只是放進書包裏帶進學校。呂生瑜的微信支付記錄顯示，當日早晨7時許支付款項9元。

當日上午9點37分，呂生瑜收到思思老師發來的語音消息，說思思肚子疼，希望家長到學校接思思。呂生瑜稱，他立馬騎車趕往學校見女兒，當時思思已經躺在地上非常痛苦，開始口吐白沫。思思的課桌上，還放着沒吃完的麪包。

呂生瑜稱，當時女兒情況危急，但是校方工作人員未及時撥打120急救電話，他先後打了2個120急救電話，徐聞縣第二人民醫院醫護人員乘救護車趕到學校搶救呂思思。

呂生瑜後來瞭解到，思思那天除了吃麪包、喝牛奶，沒有進食其他食物，食用後就開始肚子疼。老師曾讓她先去廁所嘔吐，然後讓她到桌子上休息一會。但思思的情況越來越糟糕，開始出現抽筋、暈厥，症狀疑似食物中毒。

思思被送達醫院後，醫生判斷她可能是食物中毒。呂生瑜連忙聯繫學校老師，將思思吃剩餘的麪包、牛奶送到醫院。徐聞縣疾控中心工作人員到醫院，取走剩餘的牛奶和麪包去檢測。

2022年9月20日晚，思思由於病情嚴重，被送到位於湛江市區的廣東醫科大學附屬醫院搶救。

呂生瑜告訴紅星新聞記者，在廣東醫科大學附屬醫院搶救時，思思的情況危急，他告知醫生思思是食物中毒，醫生告訴他需要根據中毒報告對症治療。他希望相關部門儘早出具報告，以免影響思思的搶救時機，就跟縣疾控中心工作人員打電話，被告知報告結果還沒有出。9月21日，他又向湛江市12345市民熱線電話反映情況。

呂生瑜提供的湛江市12345回覆情況顯示，徐聞縣衛計局對此事的處理結果如下：該縣疾控中心在9月21日接到湛江市疾控中心電話，被告知縣疾控中心送檢的麪包、牛奶盒、嘔吐物、血清樣品，麪包和嘔吐物檢出氟乙酰胺類殺鼠藥。縣疾控中心立即電話告知主治醫師。患者家屬知道後提出要檢驗報告，因爲湛江市疾控中心正式檢驗報告必須經過錄入、複覈、簽發等程序才能發出。市疾控中心9月23日通知縣疾控中心領取檢驗報告，不存在不給檢驗報告的行爲。

廣東醫科大學附屬醫院9月22日的會診材料顯示，思思20日19時許入院治療，初步診斷意見中，她有“殺鼠藥中毒，驚厥持續狀態，心臟呼吸驟停復甦術後，噁心心律失常，肺出血”等多種症狀。

10月11日，思思經搶救無效離世。思思的死亡醫學證明（推斷）書顯示，（推斷）死亡原因是“彌散性血管內凝血”。

死因系殺鼠藥中毒

年幼的思思因中毒離世，這導致她的全家精神崩潰。思思的媽媽在她去世後，手經常莫名地抖起來。呂生瑜最近這些日子，每每看到其他孩子買新衣服、放鞭炮玩，想到思思的遺體還在冰冷的殯儀館內，“心都在流血。”

關於思思的死亡，思思的家屬認爲，除了麪包生產、銷售商應負責以外，家屬對相關部門對此事的處理工作也存在意見。

呂生瑜提到，導致思思中毒的麪包，是由一家名爲徐聞縣第一鮮麪包房的店面批發生產，“燕塘牛奶”店從這家店進貨。天眼查顯示，徐聞縣第一鮮麪包房成立於2016年，這家小微企業的經營者是溫某略。

紅星新聞記者致電徐聞縣市場監督管理局，相關負責人告訴紅星新聞記者，麪包生產、銷售商現已關停。警方已介入調查，市場監督管理局待警方調查結束後，會對兩家店鋪進行處罰。

家屬曾在2022年10月28日致電湛江市12345，反映案件遲遲沒有得到處理和對處理結果不合理的情況。據家屬提供的湛江市12345在11月14日短信回覆的信息，詳細講述了當地各部門處理此事的進程：

徐聞縣公安局對“9.21過失投放危險物質案”高度重視。該局在2022年9月22日受理了該案，9月24日立案偵查，同日將涉嫌過失投放危險物質罪的犯罪嫌疑人溫某略等8人刑事拘留。呂思思於10月11日搶救無效死亡。

湛江市12345還回複稱，徐聞縣公安局於10月13日組織疑似中毒死亡者呂思思的家屬代表，在徐聞縣公安局刑偵大隊召開座談會安撫家屬的情緒，傾聽家屬方的訴求。通報了案件辦理的進展情況以及下一步的辦案流程。

10月15日，徐聞縣政法委組織公安局、信訪局、教育局、錦和鎮政府、第二國小等單位召開會議，成立應急工作小組。負責處置死者呂思思的善後工作。

10月26日，徐聞縣公安局司法鑑定中心聯合湛江市公安局司法鑑定中心，依法對死者呂思思的屍體進行解剖，並及時通知了呂思思的家屬到場。

2022年11月1日經徐聞縣人民檢察院批准，依法對犯罪嫌疑人溫某略、駱某二等人執行逮捕。案件辦理正在繼續開展中。

2023年1月23日，呂生瑜向紅星新聞記者出示了徐聞縣公安局出具的鑑定意見通知書。通知書告知思思家屬，該局指派有關人員對思思的屍體進行死因鑑定，鑑定意見是思思的死亡符合氟乙酰胺類殺鼠藥中毒死亡。

“過失投放危險物質案”正在調查中

呂生瑜還告訴紅星新聞記者，思思在學校中毒，校方未第一時間將思思送醫搶救，是他趕到學校後兩度撥打120急救電話，思思後因搶救無效身亡，家屬認爲校方存在失職的情況。

思思的老師則告訴紅星新聞記者，發現思思中毒後，“該做的流程都已經做過，並已配合警方取證。“紅星新聞記者嘗試聯繫學校相關負責人，暫未獲得回覆。

呂生瑜近日十分關注徐聞縣公安局的調查進展。他稱，辦案民警曾向他解釋：經過初步調查，徐聞縣第一鮮麪包房的食品加工人員，因發現店內有鼠患，購買了殺鼠藥放置在店內以毒殺出沒店內的老鼠。而老鼠將老鼠藥帶入了麪粉中，麪包製作人員在不知情的情況下用麪粉製作麪包，成品麪包部分在店內售賣，部分批發到思思學校附近的“燕塘牛奶”小賣部。購買這一批次麪包的部分人員出現了拉肚子的情況。故公安以“過失投放危險物質”爲案由立案，目前案件仍在進一步調查之中。

呂生瑜對公安立案的“過失投放危險物質”案由持懷疑態度，他認爲麪包店生產製作過程並無全程監控，不排除有人故意在供消費者食用的麪包內放置毒鼠強。

紅星新聞記者致電徐聞縣公安局相關辦案人員，瞭解到案件目前仍在進一步調查之中，但具體案情不方便透露。

麪包有營養嗎

麪包的營養價值比較高，在日常生活中適當吃麪包，可以爲機體提供所需的部分營養物質。雖然麪包的營養價值比較高，但是儘量不要吃太多，否則可能會出現胃脹、胃痛等胃腸道不適，而且建議搭配雞蛋、牛奶、草莓等多種類型的食物食用。

麪包的營養較爲豐富，其中含有部分蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鉀、鈣、磷等營養成分，這些營養物質對於人體比較重要，吃麪包後可以滿足體內對這些營養的部分需求，對於自身健康有一定的好處。但麪包當中的碳水化合物和脂肪比較高，吃的時候需要合理控制攝入量，不要一次性吃太多，否則可能會加重腸胃道負擔，從而出現腹脹、腹痛等消化不良的症狀，還可能會由於熱量攝入過多，轉化爲脂肪後導致身體肥胖。

平常吃麪包的時候，可以選擇吃全麥麪包，其中的脂肪以及熱量含量會比較低，吃了之後，對體型變化的影響一般較小，對於減肥也能夠起到一定的促進作用。不建議吃奶油麪包，或者在吃麪包時塗抹過多的巧克力醬、果醬等高糖的輔料，避免熱量攝入過多。