麪包蟹爲什麼叫麪包蟹？麪包蟹爲什麼都是母蟹

很多人買螃蟹要求個大，蟹黃多，而麪包蟹剛好符合，但是市場上更常見的都是母蟹。那麼，麪包蟹爲什麼叫麪包蟹？麪包蟹爲什麼都是母蟹？

麪包蟹爲什麼叫麪包蟹

學名：饅頭蟹，俗稱：麪包蟹，常見的有卷折饅頭蟹、逍遙饅頭蟹、紅棘饅頭蟹等。

麪包蟹爲什麼都是母蟹

麪包蟹在百度百科上說得很清楚太平洋和香港水域都有，不過有人說其並不準確，具體出產來自於英國。

確實存在大量進口的英國麪包蟹，不光如此裏面說的很清楚，進口的英國麪包蟹都是先煮熟之後進行真空包裝再運進國內銷售的（售價不算便宜一隻50-100RMB），麪包蟹的來源還挺神祕，問了一個學生物學的朋友，他的建議是直接查麪包蟹的拉丁名，這樣很容易得到答案。

CANCER PAGARUS

重要的事情說三遍，這個名詞是我從一個進出口網站的進口清單上看到的拉丁學名。

答案揭曉通俗名：英國麪包蟹或者英國黃金蟹 人家是貨真價實的老外

另外，來到中國的英國麪包蟹都是“Lady”而不是“Gentleman”， 這種蟹在國內吃到的常常是母蟹。因爲亞洲人喜歡吃母蟹，歐洲人愛吃公蟹，打撈起來以後，歐洲售賣的就是清一色的公蟹，出口到亞洲的則都是母蟹。

所以我們看到的是：

母蟹和公蟹的區別

1、看。蟹子必須是活的，新鮮的。越是張牙舞爪的蟹越是新鮮。死蟹萬萬要不得的，因爲死蟹是有毒的。

2、掂。同等體積的蟹越重越是肥美，因爲螃蟹打撈上來會慢慢消耗自己的營養，過幾天雖然不會死但螃蟹會變廋。

3、分公母。農曆八、九月裏挑母蟹，九月過後選公蟹。螃蟹怎麼分公母呢？很簡單看肚臍，公蟹的臍是三角，母蟹的臍是圓的。