食用藍莓的注意事項以及挑選技巧

如何挑選藍莓?

挑選藍莓是喲看顏色夠不夠藍，然後是看錶皮的那一層白霜，一般白霜未被抹去的就會越新鮮，口感吃起來就會越好。我們在挑選藍莓的時候要注意挑上面有白色霜一樣的，是比較好的，而且新鮮口感好。

藍莓如何保存?

藍莓適宜l8-26℃的常溫下保存，也可以放置在冰箱內冷藏保存這樣保存的時間可以相對加長。保存的話最好放在常溫下保存，放在冰箱冷藏的話保存的時間會更長一些。

食用藍莓要注意什麼?

1、藍莓生吃要洗乾淨，可以用鹽水泡10分鐘能殺死表面附着細菌。

2、藍莓直接加入涼開水打成漿液食用，200克藍莓兌1升水打漿爲適宜。

3、藍莓雖有益，但一次也不宜多吃，生吃分量每次50-60便可。

4、藍莓和高鈣食物一起食用，會阻止鈣的吸收，最好相隔2~3小時食用

食療功效：養肝護肝、補血養血、調理腸胃、增強記憶力、防癌抗癌、滋陰補陰、開胃消食、降血糖、明目、抗衰老

適宜人羣：一般人羣均可食用藍莓。特別是視力下降的兒童。

禁忌人羣：腎臟或膽囊未治癒的患者少食。