魔芋絲是什麼做的

魔芋絲是什麼做的，魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，魔芋是一種天然的具有減肥功效的草本植物，其中魔芋絲有開袋即食的，也有需要熱水煮一下的，以下分享魔芋絲是什麼做的。

魔芋絲是什麼做的1

魔芋絲是魔芋做的。

魔芋絲就是魔芋的絲，魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，並含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。

　　

魔芋是一種天然的具有減肥功效的`草本植物，它的外形酷似植物的“莖塊”，富含豐富的膳食纖維。而在市面上，我們可以看到有很多魔芋絲產品，這個便是由魔芋加工而成的，外形跟粉絲特別像，口感韌勁十足，吃起來爽口有勁道，是人們飯桌上的一道美味家常菜。

魔芋的應用：

魔芋葡甘聚糖具有親水性、凝膠性、抗菌性、可食性、低熱值等多種特性，可作爲凝膠劑、乳化劑、增稠劑、穩定劑和填充劑，不僅在食品加工中應用前景十分廣泛，在醫藥、保健及其他工業中也有着廣泛的發展前景。

魔芋絲是什麼做的2

魔芋絲是什麼

1、魔芋絲就是魔芋的絲，各大超市及市場均有銷售.魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，並含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。

2、魔芋葡甘聚糖具有親水性、凝膠性、抗菌性、可食性、低熱值等多種特性，可作爲凝膠劑、乳化劑、增稠劑、穩定劑和填充劑，不僅在食品加工中應用前景十分廣泛，在醫藥、保健及其他工業中也有着廣泛的發展前景。

　　

1、魔芋絲是魔芋做的，魔芋爲天南星科魔芋屬植物的泛稱，又名磨芋、鬼芋、鬼頭、花蓮杆、蛇六穀等，主要產於東半球熱帶、亞熱帶，我國爲原產地之一，四川、湖北、雲南、貴州、陝西、廣東、廣西、臺灣等省山區均有分佈。魔芋種類很多，據統計全世界有260多個品種，我國有記載的爲19種，其中8種爲我國特有。

2、魔芋是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡，對人體健康有利。豐富多彩的魔芋食品，必將有廣闊的前景。

　　

魔芋絲的營養價值有哪些

1、魔芋所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病，魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便祕和減少腸對脂肪的吸收，有利於腸道病症的治療，並能減少體內膽固醇的積累。

2、魔芋是低熱食品，其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食後有飽腹感，可用於治療糖尿病，也是理想的減肥食品。

3、魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

　　

魔芋絲有什麼禁忌

1、生的魔芋是有毒的，爲了避免食物中毒，我們必須在烹飪的時候保證煮夠3個小時，這樣就能消除魔芋中的毒性，可以放心食用了。

2、魔芋不適合消化不良的人羣食用，因爲魔芋本身不那麼容易消化，如果平時吃飯容易消化不良的話，就要儘量少吃魔芋。

　　

3、我們都知道有時候如果吃了不適合自己食用的食物會給身體帶來一定的.不適，瞭解了哪些人不適合吃魔芋絲結以後，我們在日常的飲食中就能夠格外的注意了，另外平時在生活中遇到自己喜歡吃的食物也不要吃得過多。

4、魔芋不是發物。之所以民間有部分地方有這個傳統說法，是因爲中國數千年以來的絕大多數時間都處於吃不飽穿不暖的能量不夠時代，而魔芋能量又很低，可以說魔芋在以前是生不逢時，再加之加工手段落後，加減過多，會中和胃裏的胃酸，影響消化。

魔芋絲是什麼做的3

魔芋有什麼營養價值？

魔芋含有35%的澱粉、3%的蛋白質、多種礦物質及維生素，不含膽固醇，它的特點是低熱量、低脂、高纖，每百克魔芋粉含有七十多克纖維素，含量遠遠高於其它食物（例如帶皮燕麥片含16.4g/100g、玉米含6.1g/100g、番薯1.1g/100g）。成年人建議每日膳食纖維攝入量爲25-30g。

魔芋有什麼特殊功效？

魔芋性味辛苦寒，中醫來說其具有化食消積，解毒消腫的功效，可用於飲食積滯，瘰癘，症瘕，癰腫，丹毒，燙火傷，蛇咬傷等證，現代醫學研究，魔芋裏含有豐富的葡甘聚糖，目前只有魔芋是唯一能大量提供葡甘聚糖的主要作物，葡甘聚糖具有多種生理功能：

（1）促進通便和減肥，葡甘聚糖具有很強的吸水性，能夠吸收自身體積80-120倍的.水分，因此大便體積增大，排出順暢，減少體內毒素的吸收；葡甘聚糖可以延長胃排空，讓人保持一定的飽腹感，不會頻繁進食，減少熱量攝入，而膳食纖維本身所含能量就低於等量的碳水化合物；

（2）降血脂、膽固醇，控制血糖：魔芋膳食纖維是可溶性膳食纖維，粘性大，可在食物四周形成一種保護層，可吸附脂肪、膽固醇和膽汁酸，影響這些脂類的消化和吸收，促進排泄，從而發揮降血脂的作用；

　　

同時還可吸附或包裹一些糖類，延緩或阻礙糖的吸收，使餐後血糖不至於上升太快，有助於血糖控制，魔芋纖維產生的飽腹感，不會讓糖尿病患者時常飢餓，因此能夠更加有規律的控制飲食量；

（3）防癌：此功能與其膳食纖維是密不可分的，因膳食纖維能促進腸道蠕動和糞便排出，縮短糞便在腸道內停留的時間，從而防止糞便中吲哚、糞素等有害物質的吸收；膳食纖維吸附和稀釋致癌物並使之排出體外；在大腸中膳食纖維會被腸道中的細菌分解產生一些短鏈脂肪酸，如乙酸、丙酸、丁酸，這些脂肪酸對維持腸道黏膜的完整性、預防癌症有重要作用；

（4）其它：降血壓、提高機體免疫功能等。

魔芋適用於哪些人羣？

肥胖、糖尿病、高脂血症、高血壓、便祕等人羣。