麪包機的麪包多久拿出 麪包機烤好麪包後放一晚上可以嗎

聽說用麪包機烤好麪包之後是不能立馬拿出來的，那這要過多長時間才能拿出來呢？麪包機裏的麪包要是烤好之後放置一晚上可以嗎？

麪包機的麪包多久拿出

烤麪包後不應該馬上拿出來晾着，原因如下：

1、一般小型麪包，不需要馬上拿出來晾，讓它在烤箱內自行冷卻再拿出來口感比較好。

2、如果是大型的500克以上用模具的麪包，就需要馬上拿出來立即脫模然後放在網架上自然散熱。不然會導致不用模具的小型麪包會由於水分的過度耗損而乾硬變韌，或者導致大面包表面乾硬，側面和底部由於水分回析變得軟塌糊化。

麪包機烤好麪包後放一晚上可以嗎

麪包做好後可以在麪包機裏放一晚上呢！麪包機是相對密封的,對於麪包的保存並沒有多大傷害,但是因爲麪包隔夜之後,口感就會變得乾硬,不如剛做好的時候口感好。

麪包機適合做什麼麪包

一、香橙吐司

現在正是橙子上市的季節，怎麼能錯過它呢，香甜的橙味特別誘人！

【材料】麪包粉300克，水145克，細砂糖40克，鹽2克，雞蛋1個，奶粉14克，耐高糖酵母4.5克，黃油25克，自制糖漬橙皮絲適量（橙皮一個，冰糖16克，水200克）【步驟】

1、糖漬橙皮絲的做法很簡單，將橙皮洗乾淨，用刀子或湯匙將白色部分刮掉，將橙皮切成細絲。鍋里加200克水，水開後放冰糖煮至融化，再加入橙皮絲。小火煮至水收幹，橙皮絲變透明，放涼備用。

2、麪包桶內加入水、雞蛋、糖、鹽、奶粉和麪粉，麪粉頂端加酵母。

3、和麪10分鐘，再加入切成小塊的黃油，繼續和麪18分鐘。

4、在和麪結束前3分鐘，加入糖漬橙皮絲。

5、麪糰和好後發酵20分鐘。

6、將麪糰取出輕壓排氣，分成6等份，揉圓。

7、將揉圓的麪糰擺放在麪包桶內，選擇發酵1個小時。

8、待發酵好後，再烘烤35分鐘左右。

二、生薑紅糖吐司

這麼冷的天氣，生薑和紅糖是絕配了，女人更要吃！

【材料】麪包粉270克，水125克，雞蛋1個，紅糖45克，鹽3克，薑蓉8克，黃油20克，酵母3.5克【步驟】

1、麪包桶裏加入水、雞蛋、紅糖、鹽、薑蓉和麪包粉，麪包粉上面放上酵母。

2、和麪10分鐘，再加入切成小塊的黃油，繼續和麪18分鐘。

3、選擇發酵功能，時間45分鐘。

4、發酵好的麪糰取出排氣，分成兩份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。

5、將麪糰擀成橢圓形，由上往下捲起，共擀卷兩次。

6、卷好放進麪包桶裏，選擇發酵功能，1小時左右。

7、發酵好後選擇烘烤程序，時間35分鐘左右。

三、牛奶蛋黃吐司

有牛奶又有雞蛋黃，營養多多！

【材料】蛋黃2個，麪包粉250克，牛奶150克，細砂糖40克，鹽3克，奶粉8克，耐高糖酵母3克，黃油20克【步驟】

1、牛奶、蛋黃、奶粉和麪粉放入麪包桶裏，在麪粉頂端加入酵母。

2、選擇和麪程序10分鐘，和麪結束後加入黃油，繼續和麪18分鐘。

3、麪糰和好後發酵兩倍大。

4、輕壓排氣，分成兩份，滾圓，蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。

5、擀成橢圓形，捲起，鬆馳15分鐘，再擀成長舌狀，有氣泡的話拍掉。

6、捲起後放入麪包桶，用麪包機發酵鍵發酵50-60分鐘。

7、發酵好後烘烤35分鐘左右。

四、米飯葡萄乾吐司

吃不完的米飯不用倒，可以用來做吐司呢！

【材料】高筋麪粉300克，當天的剩米飯120克，鹽3克，細砂糖40克，奶粉10克，黃油20克，耐高糖酵母4克，水165克，葡萄乾30克【步驟】

1、將水、糖、鹽、米飯、奶粉和麪粉倒入麪包桶裏，在麪粉頂端加入酵母和切成小塊的黃油，麪包桶放入到麪包機內。

2、在麪包機的果料盒裏加入葡萄乾，沒有果料盒就在和麪結束前3分鐘加入即可。

3、選擇“大米麪包”功能，若沒有這個功能鍵，就用甜麪包鍵，不用整形，一鍵式麪包。

五、胡蘿蔔吐司

孩子不愛吃胡蘿蔔怎麼辦？把胡蘿蔔打成汁代替水和麪，不但顏色好看，也有營養呢！

【材料】麪包粉300克，胡蘿蔔汁143克，雞蛋1個，細砂糖60克，鹽4克，奶粉12克，耐高糖酵母4克，黃油30克步驟：

1、將胡蘿蔔汁、雞蛋、糖、鹽、奶粉和麪粉倒入麪包桶裏，在麪粉頂端放入酵母。

2、選擇和麪10分鐘，再加入切成小塊的黃油，繼續和麪18分鐘。

3、麪糰和好後發酵35分鐘。

4、發酵好的麪糰取出，輕壓排氣，分成兩份，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆馳15分鐘。

5、將麪糰擀成橢圓形，捲起，鬆馳15分鐘，再擀成長舌形，捲起，放入到麪包桶內。

6、選擇發酵50-60分鐘。

7、發酵好後選擇烘烤35分鐘左右。

麪包機適合做什麼

麪包機的用途非常廣,可以做肉鬆,果醬,冰激凌,麪包,蛋糕,煲粥,煲仔飯,燒烤,烤紅薯等美食。