第一次給寶寶做蝦怎麼做

第一次給寶寶做蝦怎麼做，孩子不愛吃孩子挑食，又怕他們沒吃好沒吃飽，對於小孩來說，適宜食用蝦的做法可以有多種選擇，以下分享第一次給寶寶做蝦怎麼做。

第一次給寶寶做蝦怎麼做1

一、蒜蓉粉絲蝦

　　

準備食材：蝦，粉絲，蒜末，小米辣，蔥花。

做法步驟：

1、粉絲放入溫水中浸泡，泡軟後撈起來瀝乾水分，再繞成圈擺放在盤子上備用。

2、蝦去頭去殼去蝦線，留着蝦尾，從中間位置開個口子，再將蝦尾從口子穿過來，整理一下蝦尾，然後擺放在粉絲上。

3、調醬汁：碗中放入蒜末、小米辣，潑上熱油激發出香味，再放入生抽、蠔油、食鹽和白糖，攪拌均勻。

4、將醬汁均勻地鋪在蝦仁粉絲上，水開上鍋蒸5分鐘，然後關火燜2分鐘。最後取出來，撒上蔥花，潑上熱油激發出香味即可。

二、油燜大蝦

　　

準備食材：大蝦，蔥薑蒜，料汁。

做法步驟：

1、調料汁：碗中放入料酒、生抽、老抽、香醋、蠔油、番茄醬、白糖、半碗清水攪拌均勻。

2、大蝦清洗乾淨去蝦槍蝦鬚和蝦線。起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，再放入大蝦翻炒。

3、大蝦炒至變色，再倒入料汁翻炒均勻入味。煮至醬汁濃稠，撒上蔥花即可出鍋。

三、糖醋蝦仁

　　

準備食材：蝦，蔥姜，糖醋汁，雞蛋，澱粉。

做法步驟：

1、大蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨瀝乾水分。加入料酒、蔥姜、生抽和食鹽，抓拌均勻醃製二十分鐘。

2、糖醋汁：碗中放入番茄醬、生抽、醋、白糖、澱粉和半碗清水，攪拌均勻即可。

3、碗中放入澱粉，再打入雞蛋攪拌成麪糊，將醃製好的蝦仁放進來裹上面糊，放入油鍋炸，炸至金黃即可撈起來備用。

4、將糖醋汁放入鍋中，煮開後再放入蝦仁翻炒，炒至醬汁濃稠，撒上白芝麻即可出鍋。

四、蘆筍炒蝦仁

　　

準備食材：蝦仁，蘆筍，蒜末。

做法步驟：

1、大蝦去頭去殼，開背去蝦線，加入蔥姜、料酒、黑胡椒粉，抓拌均勻醃製十分鐘。蘆筍清洗乾淨後切滾刀塊，放入開水中焯水半分鐘，瀝乾水分備用。

2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末爆香，再放入蝦仁翻炒，炒至變色後倒入蘆筍翻炒均勻。

3、加入食鹽、蠔油和胡椒粉調味，翻炒均勻入味，炒至蘆筍斷生即可出鍋。

第一次給寶寶做蝦怎麼做2

一、糖醋蝦球

準備適量大蝦，去掉蝦頭，剝掉蝦殼去掉蝦線，沖洗後控水，再加料酒、生薑絲、鹽、胡椒粉抓拌，醃製十分鐘。

碗裏放一勺麪粉、兩勺澱粉，攪拌幾下後分次加涼水，混合成細膩的麪糊，再加一勺食用油攪拌待用。

鍋內倒一些食用油，燒到五成熱的時候調小火，蝦取出放進麪糊內混合，再將蝦仁放進鍋內炸成金黃色，撈出待用。

調一碗糖醋汁，兩勺白糖、兩勺白醋、三勺番茄醬、少許生抽、少許水攪拌均勻。

鍋內留底油倒入糖醋汁，熬煮到粘稠，記得要翻炒，避免糊底，炒好後倒入蝦仁混合，多次翻炒收汁，糖醋蝦球就做好了。

這道菜酸酸甜甜，越吃胃口越好，不僅孩子喜歡吃，就連家長吃了也停不下筷子，輕鬆解決孩子不好好吃飯的煩惱。

　　

二、鮮蝦餛飩

準備一塊五花肉，去皮剁成細膩的肉末，大蝦去頭去殼去蝦線，洗淨後切成蝦丁。

再切少許香菇末、香蔥末，所有食材都放進一個碗內，加鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、白糖、生薑末、雞蛋攪拌均勻，再加一勺香油攪拌，放進冰箱冷藏。

等要包的時候取出，給餛飩皮上放餡料，包成餛飩形狀。

鍋內加水煮開，把餛飩放進去煮熟，碗裏放蝦皮、紫菜、鹽、雞精，盛進碗裏就可以吃了，也可以做成酸湯餛飩，放入西紅柿塊炒一炒，加水煮開後放餛飩煮熟，這樣做出來帶有西紅柿的`酸甜味，吃起來很開胃。

　　

三、蝦丸湯

準備適量大蝦，去頭去殼去蝦線，洗淨後放進料理機打成蝦泥，如果用手剁的話，要越細膩越好。

蝦泥倒進碗裏，加鹽、胡椒粉攪拌均勻，再加一個蛋清充分攪拌，然後加少許澱粉混合，這一步不要偷懶，攪拌好後醃製一會兒。

紫菜用涼水泡軟，抓幾下撈出，擠掉水分待用。絲瓜去皮洗淨切小條或者厚片待用、香蔥切蔥花待用。雞蛋液倒進鍋內煎成蛋餅，盛出切成小塊。

鍋內加水煮開，調小火後，用勺子挖一點蝦泥，整理成圓形放進鍋內，快速下好蝦丸後等待。

待全部都浮起來後，放入絲瓜稍微煮一下，變軟後放入紫菜、絲瓜、雞蛋，再加鹽調整味道，蝦丸湯就做好了。

　　

四、馬蹄炒蝦仁

準備幾個馬蹄和適量大蝦，爲了美觀可以添加少許胡蘿蔔、黑木耳、豌豆。

大蝦剝殼去掉蝦頭蝦線，沖洗後加料酒、生薑絲、胡椒粉、鹽抓拌均勻，醃製十分鐘。

馬蹄清洗乾淨，去掉外皮切片，清洗待用。黑木耳提前泡發去掉根部清洗乾淨，胡蘿蔔去皮洗淨切片。黑木耳、胡蘿蔔、豌豆焯水後斷生。

炒鍋內加油，燒熱後放入生薑片、蔥花、蒜爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒至變色。

然後倒入馬蹄片，炒均勻後加鹽、雞精，再快速翻炒幾次就可以出鍋了。

第一次給寶寶做蝦怎麼做3

1.清蒸蝦：清蒸是保留蝦肉鮮嫩口感的一種做法。先將蝦去殼、去蝦線，然後在蒸鍋中用文火蒸熟，可以加入少許姜蒜提香。蒸熟後，可以蘸一些醬油、蒜蓉和蔥花，增加風味。

2.炒蝦仁：將蝦去殼剝皮，保留蝦仁。熱鍋加入適量油，放入姜蒜爆炒，然後加入蝦仁翻炒至變色。可以根據口味加入蔬菜、豆腐等配料，調入適量鹽、醬油等調味料。

3.蝦球湯：將蝦剝殼去蝦線，用料酒和鹽醃製一段時間。然後在開水中焯水，去除血水和腥味。接下來可以用清湯或雞湯煮熟，加入適量的配料如豆腐、蔬菜等，調入適量鹽、胡椒粉提味。

4.蝦餃：蝦餃是一道常見的點心。可以用攪拌機將蝦仁、魚漿和調味料攪拌成糊狀，然後包入餃子皮中，蒸熟即可。蝦餃的'皮可以自制或購買現成的餃子皮。

　　

需要注意的是，給小孩食用蝦時要注意以下幾點：

1.年齡適宜：蝦屬於常見的過敏食物之一，嬰幼兒時期的消化系統尚不完善，免疫系統也較爲脆弱，容易出現過敏反應。因此，在給小孩食用蝦之前，最好等到他們年齡較大，消化系統相對成熟後再嘗試。

2.新鮮選擇：選擇新鮮的蝦，儘量避免存放時間過長或不新鮮的蝦類食材。

3.蝦線處理：去除蝦線是必要的步驟，可以避免食用時的不舒適感。

4.注意過敏反應：在首次給小孩食用蝦之前，可以先進行少量試吃，觀察是否出現過敏反應，如皮膚髮紅、呼吸困難、嘔吐等症狀。如果出現過敏症狀，應立即停止食用並就醫。