板栗能怎麼吃

烤栗子、板栗燒牛腩、板栗燉排骨等。

板栗能怎麼吃1

1、烤栗子

將板栗放在水中洗乾淨後放置一段時間把水晾乾，也可使用物理方法加速晾乾。碗中到入熱水將白糖化開，再加入植物油拌勻成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌勻，烤箱預熱200度，將栗子放烤網上烤10分鐘。再栗子拿出來再在糖水裏過一遍，繼續烤20分鐘即可。

2、板栗燒牛腩

將牛腩洗淨，板栗去皮，鍋內倒入適量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均勻，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉小火燉2小時，再放入生板栗燉上20分鐘即可。

3、板栗燉排骨

將排骨洗乾淨後放在鍋裏焯水後撈出，板栗剝皮厚洗乾淨後放置備用，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。鍋內放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開後，改爲中小火，燉三十分鐘。加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻後，繼續燉二十分鐘即可。

4、板栗燒雞

將雞斬塊洗淨，加入料酒、姜、鹽醃2小時;板栗去皮切半;鍋中放適量油，燒熱後放入薑絲爆香;放入雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下;加入開水，小火燜20分鐘;後加入味精調味即可。

5、板栗燉豬蹄

先將豬蹄洗乾淨，儘量將豬蹄上的殘留毛剔除乾淨，然後剁成小塊然後放鍋裏焯水後撈出。在沙鍋裏，加入姜、八角、桂皮、冰糖、鹽和醋，拌勻後加進足夠的`開水。大火燒開10分鐘後，轉小火燉1個小時後放入板栗和生抽，再燉30分鐘左右即可。

板栗的功效與作用

①板栗主要用於養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，是不可多得的一味“良藥”。

板栗能怎麼吃2

想吃到最有營養價值的板栗需要注意以下幾點。

一、選擇新鮮的板栗

選擇新鮮的板栗是食用板栗時非常重要的一點。新鮮的板栗味道好，口感細嫩，並且營養價值更高。如果選擇過熟或者發黴的板栗，就會影響其口感和營養價值。所以在購買板栗時，應該選擇色澤完整，外殼光滑，沒有裂紋的板栗。如果外殼有一些零散的小孔或淤泡不要緊，但一定不能有發黴的跡象。

二、削皮前浸泡

爲了方便去除板栗的外殼，很多人會使用熱水煮板栗後去除外皮。然而，這種方法會導致板栗中的營養物質流失。正確的做法是在食用前將板栗浸泡在清水中約30分鐘，待板栗吸水後再去皮、去衣，這樣營養成分就會流失得少，板栗也不易變老。

三、最好蒸着吃

板栗煮着吃的話，也會導致營養物質的流失。因爲在煮的過程中，板栗的營養成分會溶於水中，而水中的溫度又會導致部分營養成分的.分解。所以，對保留營養成分的最好方法是蒸板栗。蒸制時，將板栗放入涼水中浸泡10分鐘左右，然後在蒸鍋內蒸制約25分鐘，直至板栗熟軟，拿出焯水即可食用。

四、不要加糖

有些人在食用板栗時喜歡加糖或者蜂蜜，這樣雖然會使板栗味道更加香甜，但是卻會加重人體的糖分負擔。所以如果想追求健康的飲食，最好不要給板栗加糖或蜂蜜。

五、用適量的油炒

食用板栗的最好方法是蒸着吃，但如果想多樣化的食用方式，還可以用適量的油炒制板栗。用少量的橄欖油或其他非轉化脂肪油慢慢翻炒，不僅能保留板栗的天然味道，還能加入一些新鮮的想象變化。炒制板栗的時候，可以根據口味加適量的調味料，如鹽，胡椒粉等。

總之，板栗是非常美味、營養的食品，但是要想吃出最高的營養價值，需要選擇新鮮的板栗並採取科學的烹飪方式。通過合理的食用，能爲人體提供所需的多種營養，促進身體健康。

板栗能怎麼吃3

吃板栗會不會上火呢？

1、吃多會上火

板栗吃多了是容易上火，板栗中含有大量的澱粉和糖類，而且還含有脂肪和蛋白質，板栗會產生較高的熱量和大量的能量，所以吃多了板栗確實會上火，特別是容易上火的人吃板栗上火的機率可能會比較大。

2、吃多不消化

板栗吃多了不容易消化，特別是生的板栗，可能有些人喜歡生吃板栗，生的板栗可能維生素的含量要高一些，但是生的板栗較硬，消化起來會比較慢，所以最好是吃熟的，熟的吃適量很好，吃多了就容易脹氣，對脾胃可能有損傷，也不調容易消化，所以不管是吃生的板栗還是熟的板栗，都要細嚼慢嚥。

3、溫馨小提醒

如果想吃板栗，但是又擔心不好消化的話可以將板栗放在粥中食用，煮成板栗粥吃會更好，不僅容易消化，而且營養豐富也不擔心會吃多。板栗老少皆宜，主要只來吐血、反胃和便血，但是不要當飯吃，只能適量吃。一般的人都可以吃板栗，但是板栗的'含糖量比較高，所以糖尿病患者要慎食，還有容易便祕和容易上火的人要少吃。

孕婦吃板栗會上火嗎

很多女性在懷孕期間飯量會變得特別大，很容易餓，所以每天都要吃很多食物，因爲孕婦不僅要補充自己的營養和能量，還要給胎兒補充營養和能量，所以孕婦每天都要吃一些有營養的食物，平時可能還會吃一些零食，很多孕婦在秋天冬天的時候會喜歡買板栗吃，因爲板栗確實很好吃，而且吃了也有好處，但是很多孕婦可能會擔心吃板栗會上火，那孕婦吃板栗會不會上火呢？

1、吃多會上火

孕婦吃板栗雖然好，但是吃多了是會上火的，因爲板栗是熱性的，而且板栗的熱量比較高，吃多了不僅容易上火，還可能會導致便祕或者是大便乾結等情況，本來孕婦就很容易出現便祕的情況，所以孕婦要記住不要吃太多板栗，特別是容易上火或者是容易便祕的孕婦更要少吃。

2、少吃有營養

孕婦少量吃一些板栗是有很豐富的營養的，不僅對孕婦有好處，還對胎兒的生長髮育有好處，板栗中含有大量的維生素C，比很多水果的中的含量都高出很多倍，而且微量元素的含量也很豐富，經常吃板栗能健脾養胃、增強人的抵抗力，幫助孕婦消除水腫，還能消除疲勞。對胎兒來說不僅可以補充營養，而且還能促進發育，對智力的發育也是有幫助的。

3、溫馨小提醒

板栗確實是一種很好的零食，對於孕婦來說餓的時候吃一點是很好的，可以補充能量，還能緩解飢餓的感覺，但是孕婦在吃板栗的時候一定記住的是不能吃多了，如果孕婦患有糖尿病那就更不能吃多，因爲板栗的含糖量比較高。