玉米的禁忌事項

玉米的禁忌事項，玉米在這個季節是很多人都愛吃的，在大冷天的時候拿着一根熱乎乎的玉米，啃起來會感覺很美味，而且玉米是粗糧中一種營養價值比較高的食物，下面看看玉米的禁忌事項。

玉米的禁忌事項1

玉米的禁忌

缺鈣、鐵等元素的人羣

對於普通人來說，多吃一些玉米肯定是很好的，但是那些缺鐵以及缺鈣的人，吃玉米是非常不建議的。因爲玉米中含有一些植酸，這種成分會阻礙人體對於鈣質和鐵的吸收，所以已經缺鐵和缺鈣的情況下，就不建議再去吃玉米了。

患消化系統疾病的人羣

消化能力不好，那麼也不宜吃玉米。玉米屬於典型的粗糧，粗糧都是膳食纖維很多的，人體消化起來有一定的難度，平常人可能沒有太大的感覺，但消化系統有疾病的人，吃了就會感覺到消化很有難度，可能會導致腹瀉和腹脹。

免疫力低下的人羣

免疫能力不好，那麼同樣的也是不建議吃玉米的。玉米中的膳食纖維是有很多的，它的營養價值很高，但是對於免疫力低下的人，吃了卻可能會導致免疫力進一步的受到影響。免疫力太差，人很容易生病，所以說大家一定要注意。

　　

體力活動比較重的人羣

玉米的碳水含量相比較米麪來說比較低，也可以理解爲卡路里含量相對少，所以說如果是從事重體力活的人，吃同等量玉米不如吃米麪來的扛餓。當然如果多吃一些玉米，效果就和米麪一樣了。

生長髮育期青少年

由於生長髮育對營養素和能量的特殊需求以及對於激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養素的.吸收和利用。

老年人和小孩

老年人的胃腸功能已經減弱，消化系統能力不如從前，對玉米的消化吸收不好。而兒童身體還在發育階段，胃腸功能還不完善，吃玉米的話會對胃腸造成極大的負擔。並且玉米中的營養在老人和小孩的體內不能充分的消化吸收，會有礙孩子的成長。

玉米的禁忌事項2

玉米不能和什麼一起吃

1、萬物相生相剋的這一點大家都是很明白的，所以即便是玉米這種富含營養物質的食物，我們在吃的時候也難免要注意，不能和一些其他的食物一起吃，而我們在吃玉米的時候，最不應該搭配的就是田螺，大家千萬不要不以爲意，當玉米與田螺一起吃的時候，會引起出現中毒的.症狀，如果大家在家中一不小心將二者一起吃了，而且出現了中毒的一系列症狀，建議趕快喝一些地漿水，因爲這種毒可以用地漿水來解毒。

2、我們知道紅薯和玉米是兩類非常像的食物，而且紅薯也是屬於粗糧的，但是大家在吃玉米的時候，卻最好不要吃紅薯，因爲如果二者一起吃會容易導致出現腹脹的現象，雖然沒有什麼太過嚴重的後果，不過也要儘量避開。

3、海螺也就是生長在海水中的田螺，大家在吃玉米的時候也不要吃海螺，二者一起吃雖然不會導致出現玉米和田螺一起吃那麼嚴重的後果，但是還是會避免不了的，導致身體出現不舒服的現象。

4、玉米雖然有一些不可以一起吃的食物，但是玉米與一些其他食物搭配的時候，還可以起到更好的功效呢。

不能與玉米一起吃的食物，只有小便以上說的幾種，剩下的食物大家是都可以放心吃的，而且在大家吃玉米的時候，可以搭配着一些酸奶來吃，這樣更有助於幫助我們達到一個健胃消食的效果。

　　

1、玉米鬚的功效和作用

玉米鬚一般多用於泡茶，用玉米鬚泡茶可以增加食慾，改善食慾不振、消化不良的症狀。玉米鬚還可以利尿去腫，經常喝玉米鬚茶可以減輕浮腫的狀態，特別適合虛胖、肥胖人士飲用，對腸胃也有促進消化的作用。

玉米鬚泡茶的口感清甜，不僅成本低廉，而且也有很多益處。很多人喜歡用玉米鬚泡茶，除此之外玉米鬚還可以煮粥、煲湯，特別適合血壓高的人飲用，具有降血壓、降血糖的作用，攝入玉米鬚的時候控制量度就可以了。

2、玉米鬚的禁忌

不可以空腹服用玉米鬚，玉米鬚具有降低血糖的作用，如果空腹服用的話會進一步降低血糖，嚴重時可能會導致手腳發軟、渾身無力的症狀。玉米鬚一日只能攝入3g～5g，過量服用會刺激腸胃，引起人體不適。

玉米的禁忌事項3

新鮮玉米要煮多長時間

1、通常情況下，大家要想吃玉米的時候，爲了節省時間，就會將玉米放在鍋中煮一下，而煮好之後的玉米千萬不要直接吃，要等到玉米已經晾涼了之後再吃，我們生活中有兩種食物是晾涼了之後吃更好吃的，其中一種食物是紅薯，紅薯晾涼了之後吃起來會更甜，而另外一種食物當然就是我們今天所說的玉米了，玉米也是要等到晾涼了之後吃起來纔會很甜，一般情況下，我們選擇的玉米不同，需要煮的時間也是不同的。

2、如果是買回來的比較新鮮的玉米，那麼只需要在大火中煮10分鐘到15分鐘左右就可以成熟了，當然了，這類玉米指的是普通的玉米，而在生活中很多人會喜歡吃糯玉米，也就是我們常說的粘苞米，煮粘苞米的時間需要更長一些，一般情況下新鮮的粘苞米大概要煮15分鐘到25分鐘。

3、我們只根據煮玉米的時間是無法判定玉米成熟的，所以在生活中大家還要掌握怎樣觀察玉米是否成熟的方法，觀察玉米成熟的最好的方法，就是感覺玉米的軟硬程度，如果已經非常軟了，甚至在捏過之後玉米中會冒針，那麼這個時候就可以吃了。

　　

吃玉米的注意事項

1、對於身體中本身就缺鈣元素和鐵元素的人來說不建議吃玉米，很多人會感到不理解，因爲我們知道玉米中也是含有一定的鈣物質的'，那麼缺鈣的人吃玉米不是正對口嗎?爲什麼不可以吃呢?這是由於玉米中不僅含有鈣物質，而且還含有一些脂酸和食物纖維，而這兩種物質在我們的身體中結合之後會形成一種沉澱，這種沉澱不僅不會幫助我們身體起到一定作用，而且還會阻礙人體對鈣物質的吸收，所以即便是玉米中有再多的鈣物質，在這種情況下也無法吸收。

2、我們知道消化系統是我們人體中非常重要的一個系統，而對於生活中一些消化系統有疾病的人來說，不建議吃玉米，由於玉米是一種粗糧，所以很有可能會導致這些患有消化系統疾病的人出現潰瘍出血的現象。

3、大家在生活中吃玉米的時候，千萬要吃一些新鮮的玉米，而不要吃已經變質的玉米，大家千萬不要不以爲意，覺得味道也沒有什麼改變，可以直接吃，但這是非常錯誤的，因爲變質的玉米中有致癌物質，而對於腹瀉的患者來說，也不建議吃玉米。