榴蓮食用的功效與禁忌事項

榴蓮食用的功效與禁忌事項，榴蓮，熱帶水果之王，它的營養價值非常的高，以口味獨特和營養豐富馳名。但是榴蓮的食用禁忌也是廣爲談論的話題，所以食用榴蓮要多加註意哦，一起看看榴蓮食用的功效與禁忌事項。

榴蓮食用的功效與禁忌事項1

食用功效

1、滋陰壯陽。食用榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用來補養身體。

2、開胃促食慾。榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，但榴蓮的營養價值恰恰體現於這種特殊的味道中。這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效——開胃、促進食慾。

3、治療痛經。榴蓮是熱性水果，食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性還可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

4、通便治便祕。榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，治療便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，反而會適得其反。

5、預防和治療高血壓。榴蓮中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的`代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。

　　

食用禁忌

1、榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如糖尿病患者同時食用兩者，將導致血管阻塞，嚴重的還會血管爆裂、中風。

2、榴蓮不能與溫性食物同食，如牛肉，羊肉，狗肉以及海鮮等。因爲這些食物皆屬於燥熱之物，同吃容易上火發炎

3、心腦血管患者不宜食用榴蓮，否則將導致血管阻塞，嚴重的甚至會中風、血管爆裂。

4、肥胖人士宜少食，因爲榴蓮含有的熱量及糖分較高。

5、腎病患者以及心臟病病人也不宜食用榴蓮，因爲榴蓮含有較高鉀質。

6、此外皮膚病患者以及患有喉炎，哮喘，氣管炎的朋友也不宜食用榴蓮，吃了會導致病情加重。

7、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會使病情惡化，對身體無益，不宜食用。

榴蓮食用的功效與禁忌事項2

榴蓮的功效

1、滋補身體。榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產後、病後的朋友可以食用榴蓮補養身體。

2、增強免疫力，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用……

3、治療痛經，因爲榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒經痛怕冷的人吃。小編提示：如果同時在睡前在房間滴兩滴可以緩解經痛的精油，就能很好緩解疼痛，舒緩情緒，同時用精油按摩還有舒筋活血美容瘦身的效果。

　　

4、開胃促食慾，榴蓮的特殊味道爭議一直都很大，不過小編想說的是，榴蓮的營養價值剛好就體現在這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的.一大功效，就是開胃、促進食慾。

5、通便治便祕，由於榴蓮中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。不過大家一定要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，想便便可就更困難了。

6、預防和治療高血壓，榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素，其中鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。

7、防癌抗癌，榴蓮果中維生素含量豐富，而大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長髮育；增加對傳染病的抵抗力，這也是爲什麼榴蓮會有防癌抗癌的功效。

榴蓮食用的功效與禁忌事項3

自制榴蓮班戟的做法

1、材料準備

榴蓮果肉200克（如果你要包多一點的話，也可以準備多一些）、低粉75克（低粉就是專門用於做蛋糕或者糕點的一種低筋麪粉）、雞蛋1個、黃油13克、白砂糖40克、牛奶225克（一定要是純牛奶）、淡奶油100克、玉米油少許。

2、做法步驟

第一步：製作榴蓮班戟皮。首先將雞蛋、砂糖20克、牛奶混合攪拌，直至砂糖全部溶解，然後將篩過的低粉分三次倒入，一邊倒一邊攪拌，每次攪拌均勻之後再倒第二次，再攪拌再倒第三次，這樣就可以避免出現麪粉疙瘩，接着將黃油加熱融化後倒入，最後再過濾篩一次，以保證餅皮細膩美味，篩好之後就放入冰箱內冷藏至少30分鐘左右備用。

第二步：開始煎餅皮。準備一個平底鍋，在鍋底刷上一層玉米油，不用多，鍋底全部都有一層油就行，開小火，將冷藏過的麪糊用湯勺舀一勺均勻攤在平底鍋內，攤的儘量薄一點均勻一點，不用翻面，待麪糊凝結之後直接將平底鍋拿起來，用鍋鏟輕輕將整張面完整的倒出來，放在盤子裏或者架子上，然後接着把所有的麪糊都攤完，最後將所有面皮都疊起來用保鮮膜包好繼續冷藏備用。

　　

第三步：打發淡奶油。將淡奶油加入20克白砂糖後充分打發，打發到可以裱花的程度備用。然後將榴蓮的果肉壓成泥狀備用。最後將麪皮從冰箱裏面拿出來，將受熱的一面朝上，平鋪備用。

第四步：包榴蓮班戟。將麪皮平鋪在桌面上，桌面要保持乾淨，最好是用保鮮膜墊着，然後在麪皮的.中間抹上一層淡奶油，不用多，正中心佔麪皮的五分之一就夠了，接着在淡奶油的表面鋪上一層榴蓮肉泥，最後將麪皮上下折，然後左右折，漂亮美味可口的榴蓮班戟就完成了。

3、注意事項

首先，班戟的皮要儘量攤薄一點，這樣摺疊的時候比較容易，否則太厚的話，不僅不好折，口感也會欠佳，其次班戟皮不用翻面，否則就有些老了，不好吃，而且班戟皮一定要冷藏降溫處理，這樣做出來的榴蓮班戟更鮮香美味。最後蛋白油和榴蓮肉泥可以多放一點，這樣做出來的榴蓮班戟更加飽滿，而且更加好吃。