米酒對男性的作用

具有舒緩情緒、強壯筋骨、健脾開胃等功效。

米酒對男性的作用1

男人喝米酒有開胃、補氣、健脾、活血、生津等功效與作用，建議在醫生指導下使用。

1.開胃：米酒用蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒，其中具有益生菌，臨牀上通常可以起到較爲良好的'開胃效果，幫助緩解食慾減退的現象。

2.補氣：米酒屬於藥食兩用的酒類，臨牀上具有一定的補氣功效，可以幫助緩解氣虛的現象，保護身體健康。

　　

3.健脾：米酒本身較爲溫和，通常對於脾臟有調理效果，可以起到健脾的作用，可以幫助緩解脾虛引起的積食、噯氣等症狀。

4.活血：米酒中通常含有一定的酒精成分，攝入後可以起到較好的活血效果，有助於幫助緩解瘀血現象。

5.生津：該酒通常還有一定的生津效果，可以幫助緩解津液虧虛，幫助調理身體，保護機體健康。

由於其中有酒精成分，建議需注意適量地喝，避免影響身體健康。

米酒對男性的作用2

紅曲米做米酒的方法

方法/步驟：

第一步，先將糯米洗乾淨，用水泡大約5小時。

第二步，把泡足時間的糯米撈起來用紗布袋裝好，隔水蒸成糯米飯，最好是用蒸籠蒸。

第三步，將蒸好的糯米飯倒入一個寬大的容器裏，撥散，待溫度降到不燙手的狀態時，就可以加入酒餅粉了。注意此過程一定不能接觸到油跟生水（包括手，容器）

第四步，就去均勻的灑在糯米飯上，然後再攪拌均勻。

第五步、等拌好的糯米飯再冷透，就加入涼白開，大約1聽可樂罐的涼白開就足矣。

第六步、將已加入涼白開的糯米飯裝入一個密封的容器裏，注意一定要密封的罐噢！糯米飯中間留個洞。

第七步、加入準備好的枸杞（補腎），黨蔘（補氣），紅棗（補血），當歸（活血補血），杜仲/巴戟（腰不好的可以加一點，不宜多），紅棗、枸杞、當歸可以稍多放點，這樣的味道好喝點，然後密封好蓋子，我是用膠紙在外邊纏上好幾圈。

第八步、接下來，只需等待美味的到來啦，3天后就能聞到淡淡的酒香，但爲了藥材能更入味，所以友友們還是多忍耐一會吧！一個禮拜後你就可以開始品嚐了，但酒是越來越香，越久越醇正的噢。

額... 這樣一款美酒搭配雞蛋 或是 阿膠 或是雞肉 都是很合適的噢 ！美容養顏，滋補養生。

　　

紅曲米釀酒的作用

紅曲米是不能做酒麴釀酒的，紅曲米和酒麴雖然都能發酵，但這兩者發酵的產物不一樣，紅曲米是將我們平時吃的大米蒸熟後接種上紅曲黴菌，經通風發酵而成，可作爲食品原料和調味品發酵原料。

酒麴則是經過強烈的蒸煮白米中，移入麴黴的分生孢子，米粒上長出的菌絲，即用酒麴，可作爲釀酒和甜酒的原料。所以紅曲米不能做酒典釀酒。

紅曲米酒的做法大全

材料：糯米500克，紅曲米50克，甜酒麴5克

1、冬季，是製作紅曲米酒的好季節，因爲夏天氣溫高，紅曲的發酵速度快、不易控制，一個不小心就會酸掉，弄不好就釀酒不成反倒成醋啦~~~

2、紅曲米酒。糯米1斤洗乾淨，挑去雜質，加清水浸泡24小時，就可以撈出來控水了，然後放到蒸鍋裏蒸熟。 紅曲米用涼開水浸泡，蒸好的'糯米要過一遍水，目的是讓它散開，易於和曲子拌和，有利於發酵。曲米的量就按一斤米50克紅曲米的比例放就可以啦！同時還要放5克的甜酒麴，量是參照做酒釀的比例放的，可以比那個比例少放點,但一定不要比它多放。

3、一層糯米、一層甜酒麴的放，最後放曲米，拌勻。

4、還有重點要提醒一下的就是溫度，一定要在米30—35度之間拌曲，過冷不易發酵，過熱麴菌會給燙死！

5、接下來就把拌好曲的米飯放到密封容器裏，壓一壓米飯，讓它實一點，量不要多，佔容器的三分之一就可以啦，然後象做甜酒那樣，在中間扒個眼兒。然後就把它放到溫暖的地兒（30—40度左右）發酵啦！

6、過一兩天後打開蓋子，當看到中間那個孔裏有清亮的酒水淅出後就成功一半了。

7、當過上個月餘後，瓶中的原料已融爲一體，顏色已由清紅逐漸變成深紅…… 紅曲所固有的微生物將糯米的蛋白質爲氨基酸、維生素等營養後，這酒就算是初步釀好，可以食用啦！之所以用初步釀好這個詞，是因爲要想得到超級醇香的口味，那可得釀上它幾年了！

　　

8、接下來就是用篩網過濾了，過濾後得到的紅曲酒就可以作料酒或直接飲用啦！

9、過濾出來的酒糟用食品處理機打成糊狀，就成爲紅糟了。福州菜把這紅糟用到了極至，衍生出了“扛糟”、“爆糟”、“燴糟”、“炸糟”、“煎糟”、“醉糟”等十幾種作法…… 製成的菜餚營養非富，色澤豔麗，特別適合喜慶的氛圍~~~

紅曲 米酒

有區別紅曲酒是在釀酒時用紅曲米做發酵引，主要原料是糯米，發酵完成後將之過濾成不含固形物的清澈液體。而紅曲米酒則不過濾固形物，含米粒。

米酒對男性的作用3

糙米米酒做法

材料：排骨 300g,紫山藥 300g,糙米 一杯,枸杞 適量,薑片 適量

做法

1、糙米洗淨加水浸泡3小時.備用

2、排骨冷水川燙去雜質.清洗乾淨.備用

3、山藥去皮.切塊備用

4、以上三種食材放入內鍋+薑片二片+米酒適量+鹽巴適量+水8杯.放入電鍋內.外鍋加1杯水按下開關.待跳起再悶15分鐘即可食用

糙米米酒作用與功效

糙酒就是糙米酒，是生活中手歡迎的一種酒水，它是以糙米爲主要原料經發酵釀製得到的一種液體，這種米酒既有誘人的米香，也能淡淡的酒香，能健脾養胃也能驅寒止痛，

　　

糙米米酒的釀製方法

1、糙米米酒在釀製時需要準備糙米2千克礦泉水4千克，另外還要準備適量的酒麴，這裏準備的酒麴最好是米酒麴，只有這樣才能讓做好以後的糙米米酒具有誘人的口感，要準備一個大點的盆，把頭洗乾淨的糙米放在盤中，加入清水浸泡12小時。

2、把蒸鍋準備好在裏面放入清水上面，放上蒸屜，然後鋪上籠布，用清水把龍骨打溼，然後把泡好以後的糙米取出以後，平鋪在籠布上，攤平蓋好鍋蓋加熱燒開，然後用大火繼續蒸40分鐘，把鍋中的'糙米蒸熟。

3、糙米蒸熟以後取出降溫，等溫度降到40度左右時，再把它放入到乾淨的鍋中，加入準備好的礦泉水調勻，加入礦泉水以後的糙米要經常攪拌散熱，不能讓它溫度過高，隨後準備十五克米酒麴，把它放到糙米中調勻。

　　

4、糙米調勻後要在中間挖兩個小洞，然後把餘下的米酒麴直接灑在糙米表面，上面蓋上蓋子，放到30度的溫暖環境中，放置30小時左右，這時觀察就會發現中間的小洞裏邊已經有清澈的米酒出現，再放入適量的涼開水，調勻後再放置12小時，然後把它裝入到無油無水的容器中，存入冰箱冷藏室，這是自制的糙米米酒，就已經釀製完成，想吃時可隨時取出食用。