核桃仁拌芹菜有什麼效果

有潤膚、養顏、烏髮、健美、延年作用。

核桃仁拌芹菜有什麼效果1

材料：

芹菜300克、核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量

做法：

將芹菜切成3釐米長的小段，下沸水中焯一下，將核桃仁用熱水浸泡一下，將表皮去掉，5分鐘後取出，將芹菜和核桃仁放在盤中，加鹽、味精、香油，拌勻即可。

功效：

芹菜中含有豐富的維生素C、鐵以及植物纖維，有潤膚、明目、養血的作用，植物纖維有利於排便，而核桃仁含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素E，將芹菜和核桃仁混合食用，具有很好的調治妊娠便祕和高血壓。

　　

怎麼做

主料：核桃仁、芹菜

配料：鹽、糖、香油、味精

做法：1、將芹菜去葉洗淨，切成3釐米左右的寸段，放入開水裏燙一下，撈出，用涼水過涼，控淨水分；

2、將芹菜和洗淨的核桃仁放在盤子裏，加入適量的鹽、糖、味精、香油調拌均勻即可。

功效：核桃仁中含蛋白質、脂肪以及碳水化合物，以及豐富的.鈣、磷、鐵、鋅和維生素等。1千克核桃仁與大約9千克牛奶、5千克雞蛋或4千克牛肉的營養價值相當，並且有健腦的作用，兒童多食有益智力發展。芹菜也含有豐富的鈣、鐵和維生素C，具有補鈣、補鐵的良好功效。

核桃仁拌芹菜有什麼效果2

紅蘿蔔炒芹菜有什麼作用

這三種菜是可以一起炒來吃的，不過西芹和胡蘿蔔都必須要先用水焯一下（煮一下），因爲這兩種菜都很硬，焯過後再和煎蛋一起炒纔可以。這三種菜顏色搭配很鮮豔，所以這樣配搭是不錯的，而且營養價值也很高。

芹菜能炒蘿蔔嗎

芹菜白蘿蔔燉牛肉的做法步驟

1、 牛肉切2釐米塊

2、 牛肉煮熟，撇去血末撈出牛肉瀝乾，湯倒出備用

3、 白蘿蔔，芹菜切塊

4、 熱油燒白糖，融成褐色下牛肉塊炒香

5、 加醬油，豆瓣醬炒勻

6、 蔬菜倒入，白蘿蔔最好下邊撲一層，上邊撲一層，

7、 煮肉水倒入，十三香料包好大火煮開後，轉小火燉，最少一小時，越燉肉越嫩湯越香濃～中間要注意水，燉幹了再添

8、 可以直接吃也可以下面條進去吃～好美味～

紅蘿蔔炒芹菜有什麼作用與功效

芹菜蒜薹胡蘿蔔可以一起炒

食材

蒜薹適量、芹菜適量，肉適量，油適量，鹽適量，、醬油適量，

1、蒜薹、芹菜洗淨切好，肉切好用油鹽、醬油拌均醃20分鐘；

2、炒鍋下油燒熱，倒下豬肉翻炒幾下裝出，倒下蒜薹、芹菜炒到7至8成熟；

3、再次倒下豬肉一起炒至全部熟透，用鹽、醬油、蠔油調味即可。

　　

蘿蔔炒芹菜可以嗎

1、無碘鹽、紅糖各2大勺（1大勺=10ml）、適量花椒、乾紅椒、草果、香葉備齊；

2、取一耐熱、無水、無油、乾爽的玻璃瓶，放入上述材料，衝入少量開水，搖晃浸泡直水涼；

3、櫻桃蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、西芹、青辣椒用清水洗淨，晾乾或用廚房紙巾擦乾表面所有水份；

4、將晾乾水份的蔬菜切成大小合適的滾刀塊

5、將切好的蔬菜塊，放入無油的中號彩色色拉盆，加入適量的無碘鹽，兜勻醃製20分鐘左右，用涼白開沖洗掉鹽份，稍稍瀝乾水份；

芹菜可以炒紅蘿蔔炒肉的做法

所需食材：

香乾、芹菜、豬瘦肉、大蒜、大蔥、生薑、鹽、胡椒粉、澱粉、油、花雕酒、雞精、芝麻香油

製作步驟：

第一步：把香乾從中間對半切開，再改刀切成厚度3毫米左右的薄片；芹菜清洗乾淨後摘掉葉子，再切成小段；大蒜、大蔥切成片，生薑切成小顆粒；豬瘦肉清洗乾淨後切成一元硬幣那麼厚的薄片，再改刀切成細絲，然後入碗中備用。

第二步：調製蔥姜水。準備一個大碗，碗中加入薑片和蔥段，再加入少許清水、食用鹽、花雕酒，下手抓勻並捏出蔥姜裏面的汁水備用。

第三步：肉絲裏面加入少許蔥姜水、鹽、胡椒粉、生抽調味，下手抓至肉絲吸收水分，再次加入少許清水，繼續抓拌至水分完全被吸收。然後加入少許幹澱粉抓勻，最後淋入少許清油並稍加抓拌。

第四步：把鍋充分燒熱加入一勺油滑鍋，燒熱之後把油倒出去；再次往鍋中倒入冷油，把肉絲下入鍋中，並用勺子快速滑散，炒至肉絲髮白後，倒出來備用。

第五步：把鍋燒熱加入少許油，下入蔥薑蒜充分煸炒出香味；再把香乾下入鍋中，煸炒後下入芹菜段，開大火翻炒均勻，然後往鍋中加入少許花雕酒、鹽、雞精調味，大火翻炒之後倒入滑好的肉絲，再次用大火翻炒均勻。

第六步：往鍋中加入少許清水，再加入少許蠔油和芝麻香油，開大火翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

無論是從顏值還是口味上來說，這道香乾肉絲炒芹菜都是家常菜中的佼佼者，如果喜歡葷素搭配的'家常小菜，一定不要放過這道菜！

紅蘿蔔炒芹菜有什麼作用呢

紅蘿蔔切絲，芹菜切段，炒起來又好吃又好看。

芹菜炒紅羅卜

原料:

魚片300克，胡蘿蔔半個，青椒1個，姜1塊，蒜4瓣，幹辣椒5個，地瓜粉2勺。

調料:

生抽、蠔油、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、食用油各適量。

一取300克的魚片洗淨瀝乾水放盤子裏，然後進行調料，倒入一湯勺料酒、一小勺鹽，適量的胡椒粉，兩湯勺地瓜粉，再用手抓拌均勻醃製15分鐘。

二幹辣椒5個，蒜4瓣，去皮的胡蘿蔔半個，青椒1個。

三、把幹辣椒切小段，青椒去籽切小塊，蒜切片，姜切絲，胡蘿蔔切薄片，全部切好放盤子裏備用。

四、起鍋燒水，水開放入魚片焯水，要一片一片地放，防止其粘連。

五、待魚片全部放好後用鏟子輕輕的撥動一下，魚片焯至變色即可撈起瀝乾水。

六、把焯熟的魚片全部放盤子裏備用。

七、起鍋燒油，放入幹辣椒、薑絲、蒜片炒香。

八、然後放入青椒、胡蘿蔔略炒，調入1湯勺生抽、蠔油，1小勺鹽、白糖，然後倒入適量的清水翻拌均勻。

九、把焯熟的魚片倒進去，輕輕的翻拌均勻即可出鍋了。

紅蘿蔔炒西芹的功效

花紅柳綠，蘿蔔是紅的，芹菜是綠的。

紅蘿蔔炒芹菜有什麼作用和功效

1、芹菜和胡蘿蔔冼淨切片。

2、鍋中放油，加蔥花爆香。

3、放入胡蘿蔔片炒一會兒，再放入芹菜片。

4、加適量鹽炒勻，出鍋前加少許雞精調味即可。

紅蘿蔔絲炒芹菜怎麼炒好吃

芹菜洗淨，切段，較粗地劈開，用熱水稍焯，水將要開即可，以保持其脆性；胡蘿蔔洗淨，切絲，也用熱水焯水，開鍋即可；不要長時間煮。西紅柿頂端劃十字，用焯胡蘿蔔的熱水燙西紅柿，方便去皮，去皮後切成片。

準備好後，油熬熱，放幾粒花椒，倒入蔥段、薑絲，炒出香味，倒入胡蘿蔔、芹菜翻炒去生，倒入西紅柿，加醬油，少鹽，味精，翻炒出鍋。

核桃仁拌芹菜有什麼效果3

芹菜葉有哪些功效

1、抗癌防癌

芹菜葉的纖維含量非常高，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

2、補充氣血

芹菜葉含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

　　

3、抗氧化

芹菜葉硒的含量也高於莖，硒具有抗氧化作用，通過消除脂質過氧化物，阻斷活性氧自由基的致病作用，起到防病效果。還可防止多發性竈狀心肌壞死爲主要病變的地方性心肌病。

4、補鈣

芹菜葉裏面的.鈣含量比芹菜的莖的鈣含量還要高。所以多吃芹菜葉還可以促進兒童骨骼的生長，對於成年人骨質疏鬆的預防也有一定效果。