羊排怎麼做好吃呢 羊排是羊哪裏的肉呢

大家在生活中應該都聽說過非常多的食物吧，你肯定吃過羊排吧，但是你瞭解羊排嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟羊排怎麼做好吃呢，以及羊排是羊哪裏的肉呢？跟着小編我們一起來學習吧。

羊排怎麼做好吃呢 

1、羊排用冷水泡，大概泡五六個小時，把血水都泡出來，中間可以換幾次水。

2、泡好水的羊排放入鍋裏，倒入冷水，加熱，等有三分熟的時候撈起來，用冷水洗一遍。

3、洗好的羊排放入鍋中(砂鍋或什麼鍋都可以，最好用砂鍋)，放入三個切塊的紅胡蘿蔔，放一把枸杞，五六塊姜，用冷水沒過這些材料再高一點，大火燒開，然後小火慢慢燉。

4、好後，湯可以喝，羊排切塊就可以了。肉可以沾點鹽吃，好吃。

羊排是羊哪裏的肉呢

羊肉是一種滋補功效超強的肉，根據現代營養學研究分析發現，羊肉不僅含有豐富的蛋白質，還含有鉀、鋅、鎂、鈣以及多種維生素，其營養價值遠在其他畜牧類之上。從中醫學角度講，羊肉性溫，《本草綱目》中曾記載羊肉爲補元陽、益血氣的上等佳品，並具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。是老百姓常用來滋補身體的重要食材之一。羊排肉是羊身體上的肋骨上的肉。

吃羊排有什麼好處呢

1、溫補脾胃：用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

2、溫補肝腎：用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。

3、補血溫經：用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

4、保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。

羊肉去除羶味的方法有什麼呢

1、將蘿蔔紮上幾個洞，和羊肉同煮，然後撈出羊肉，再進行烹製，羶味即除。

2、每1000克羊肉放入5克綠豆，煮沸10分鐘後，將水和綠豆倒掉，羊肉羶味即除。

3、煮羊肉時，每500克羊肉加入剖開的甘蔗100克，可除去羊肉的羶味，增加鮮味。

4、把羊肉切塊放入開水鍋中加點米醋（500羊肉加500毫升水、25克醋），煮沸後，撈出羊肉烹調，羶味即除。