臘月吃什麼？臘月吃什麼好？

臘月期間正值一年中比較冷的階段，因此，要多吃溫補的食材，注意防寒保暖，少吃吃太寒的食物。那麼，臘月吃什麼？臘月吃什麼好？

臘月吃什麼

肉類：多吃羊肉、狗肉、雞肉、甲魚。

蔬菜：山藥、西葫蘆、西蘭花、胡蘿蔔、白菜、南瓜、芹菜等。

水果：草莓、馬蹄、甘蔗、柿子、獼猴桃。

其他：蓮子、百合、栗子、核桃仁、大棗、龍眼肉。

以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然體質偏熱、偏實易上火的人士應注意緩補、少食爲好。

這個季節應少吃海鮮、冷飲等寒涼性食物，因爲天氣寒冷，內外皆寒易傷脾胃，進而損傷正氣。

臘月養生原則

氣虛

主要表現爲：臟腑功能減退，常會出現氣短、懶言、疲倦無力等症狀。

應經常食用人蔘、蓮肉、山藥、大棗、黃芪等益氣健脾。人蔘宜少量空腹吃，尤其是在冬至之時，陰氣極盛，陽氣始生，此時進補事半功倍。

藥膳：黃芪燉雞、山藥粥、黃精燒雞。

常用小方：玉屏風散(黃芪15、防風10、白朮10)。

血虛

血主要是營養全身各組織器官。血虛主要表現爲：皮膚麻木不仁，手足不溫、心慌、失眠，記憶力減退，毛髮枯萎。

冬季可多食紅棗、桂圓、當歸、黑木耳、羊肝、阿膠、當歸等。

藥膳：當歸燉母雞、參歸豬肝湯、參棗米飯。

陰虛

陰指陰精，包含津液。陰精、津液缺乏會出現關節屈伸不利、頭暈耳鳴、目視乾澀、腸燥便祕、口舌乾燥、面容憔悴等症狀。可多食豬肉、鴨肉、冬瓜等。因爲陰虛者多有內熱，故宜甘涼滋潤之品。

藥膳：蓮子百合瘦肉煲、山藥芝麻糊。

陽虛

陽指陽氣，人體如果沒有陽氣，生命就會枯竭。古人把陽氣比喻爲太陽，認爲它是活力、能量的源泉。陽虛的表現爲：畏寒喜暖、手足不溫、口淡不渴、喜熱飲、腰膝疼痛、小便清長、便溏等。

冬季可多食牛肉、羊肉、韭菜、生薑等溫陽之品;多食豬肉、鴨肉、冬瓜等。因爲陽虛者多有外寒，故宜溫熱之品。

藥膳：當歸生薑羊肉湯、枸杞羊腎粥。

臘月養生食物

冬瓜——降低血糖

冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

冬棗——提高人體免疫力

冬棗營養價值爲百果之冠，有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。

冬蔗——補血潤燥

能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補血果”的美稱。入冬後，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。