橘子發黴長得是什麼？橘子發黴是什麼菌？

橘子放置時間長了就會有變軟、發苦、長黴的現象。不少人困惑，橘子發黴長得是什麼？關於，橘子發黴長得是什麼？橘子發黴是什麼菌？本站小編來爲您一一解答！

橘子發黴長得是什麼

橘子發黴長的是黴菌。黴屬於真菌，叫黴菌。常見的黴菌有根黴、毛黴、麴黴和青黴等等。在日常生活中，你常常會碰到這樣的事兒：穿過的衣服、鞋帽，用過的皮包、漿糊，吃剩下的饅頭、糕點，放置的水果、醬製品等等，放上一段時間以後，它們上面就會長出一點點、一堆堆、一簇簇絨毛般的東西，還散發出一陣陣難聞的黴味。特別是在黃梅天，這種長黴的現象更是常見啦！你可能由此而產生一種對黴的厭惡情緒。

橘子發黴是什麼菌

橘子發黴是長得青黴。青黴菌常生長於麪包、皮革、果皮和衣類，種類很多，約有150多種。青黴的菌絲體無色或淺色，多分枝並具橫隔。由菌絲髮育成爲具有橫隔的分生孢子梗，頂端經過1~2次分支，這些分枝稱爲副枝和梗基，在梗基上產生許多小梗，小梗頂端着生成串的分生孢子，這一結構稱爲帚狀體。分生孢子可有不同顏色，如青、灰綠、黃褐色等，帚狀體有單輪生、對稱多輪生、非對稱多輪生。青黴中只有少數種類形成閉囊殼，產生子囊孢子。青黴分佈廣泛，種類很多，經常存在於土壤和糧食及果蔬上。有些種具有很高的經濟價值，能產生多種酶及有機酸。另一方面，青黴可引起水果、蔬菜、穀物及食品的腐敗變質，有些種及菌株同時還可產生毒素。

橘子發黴還能吃嗎

如果橘子有部分發黴了，剩下的部分也不要繼續食用，因爲黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位，對健康造成威脅。

如何判斷橘子變質

1、橘子變質從顏色和氣味上能夠分辨，正常的橘子是表面有光澤，是金黃色的，如果沒有成熟的是會發青色。但是變質的橘子手感很軟，而且有腐臭、發黴的氣味，表面有黴菌，有發白或者發綠的細小絨毛的黴菌生成。

2、橘皮開始變綠說明橘子內部已經開始慢慢的變質了，表現出來的樣子就是在橘子皮上面會有明顯的變化，由於人的味覺並不是特別的靈敏，所以吃不出來有異樣也是正常的。

3、輕微變質的橘子可能吃後沒有任何的變化，人體有一定的抗體，而且能夠有殺菌的白細胞，可能並不會有什麼異常，但是大量吃後就會出現噁心、嘔吐，甚至食物中毒。