橘子煮熟後爲什麼發苦？橘子煮水有什麼好處嗎？

橘子是我們生活中比較常見的水果，橘子的吃法有很多種，能烤着吃、煮着吃等等。不少人困惑，橘子煮水有什麼好處呢？關於，橘子煮熟後爲什麼發苦？橘子煮水有什麼好處嗎？本站小編來爲您一一解答！                   

橘子煮熟後爲什麼發苦

橘子富含維生素C和檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的管狀動脈，因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。橘子的營養素含量橘子的營養豐富，可食用部分大約爲76%，在每百克橘子果肉中，除了含有以下的營養素外，還含有維護血管彈性的橙皮甙、檸檬酸等物質。橘子裏有一種成分加熱後生成一種鹼，有苦味，個人建議橘子汁冰鎮了喝，橘子皮泡水(溫水即可)，還能敗火。

橘子煮水有什麼好處

1、桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣。

2、桔子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

3、熬粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。

4、燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。

橘子皮煮水有什麼用

1、橘子皮煮水能保護頭髮：橘子皮煮水以後用來洗頭，對頭髮有很好的滋養作用，能讓頭髮又黑又亮，也能減少脫髮和掉髮的出現，更能預防過早的出現白髮。

2、橘子皮煮水能止咳：橘子皮收集起來以後曬乾，然後保存一年以上，就成了中藥陳皮，這時再用它煮水加入雪梨和百合，煮制以後飲用，能起到清肺止咳和平喘消炎等多種功效，對人們的冬季經常出現的咳嗽有很好治療功效。

3、橘子皮煮水能治腳氣腳臭：橘子皮有一定的消炎和殺菌功效，同時它也有一些天然的芳香物質存在，人們用它煮水以後泡腳，能讓真菌引起的腳氣很快好轉或者消失，每天晚上堅持用橘子皮煮水泡腳，還能去除腳臭預防腳癬。

4、橘子皮煮水可以煮粥：把橘子皮煮水以後進行過濾，得到的液體放在鍋中加入自己喜歡的粥類食材，煮製成粥，會讓粥品有一種淡淡的橘子香氣，吃起來味道更加誘人。