蓮藕吃了會脹氣嗎 這個擔心是多餘的

蓮藕吃了不會脹氣，反而吃蓮藕還可以開胃幫助消化，所以擔心吃蓮藕會脹氣的人可以放心的吃蓮藕了。

蓮藕吃了會脹氣嗎

吃蓮藕是不會脹氣的。蓮藕可健脾開胃、生津液，當體內脾胃中氣無法提升、津液不足時，就容易感冒、腸胃弱，可能會有早上起來易腹瀉、常脹氣等情況，而蓮藕有紓緩腸胃不適、潤肺寧神。不會脹氣，還能緩解脹氣。像夏天這種天氣最適合喝點生榨蓮藕汁。

蓮藕適宜人羣

一般人羣均可食用

1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

2. 藕性偏涼，產婦不宜過早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

3. 藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用於各種出血症。一般產後1～2周後再吃藕可以逐漸得到緩解。

香辣藕丁的做法

材料：藕150g，豆角150g，豬肉100g，蒜頭適量，甜辣醬適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量

做法：

1、 準備好所有的材料。將豬肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，鹽和雞精少許澱粉醃製15分鐘，這樣可以讓豬肉更加入味哦!蒜頭搗碎成蒜蓉。

2、 準備炒鍋，熱鍋後倒入適量的油，油熱後放入蒜蓉，爆香後倒入豬肉丁，炒熟備用。剛剛熟就可以了，太熟的豬肉口感不好。

3、 將蓮藕和豆角切丁。

4、 熱鍋涼油爆香蔥花後加入一大勺甜辣醬炒出紅油。

5、 先放入豆角炒熟，再下藕丁，中間烹入料酒。

6、 最後加入炒好的豬肉丁，加鹽和雞精調味即可。

蓮藕不能和動物肝臟一起吃

藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。