吃蓮藕能促進排便嗎 蓮藕怎麼煮不會黑

蓮藕使我們經常可以看見的，蓮藕的吃法有很多種，那麼吃蓮藕能促進排便嗎，蓮藕怎麼煮不會黑呢，下面就一起來了解了解吧。

吃蓮藕能促進排便嗎 

吃蓮藕可以促進排便。 蓮藕裏面含有膳食纖維以及黏液蛋白，和身體裏面的膽鹼，膽酸鹽結合，食物裏面的甘油三酯以及膽固醇結合，通過大便排出，脂類物質就能夠減少吸收，它有着獨特的清香，含有鞣質物質，能夠達到止瀉健脾效果，讓食慾增加，讓消化功能變得更好。

蓮藕怎麼煮不會黑

鐵鍋裏面的一些物質和蓮藕接觸就容易發黑，蓮藕裏面又有多酚物質，如果和鐵離子結合，就會形成藍黑色物質，可以先把蓮藕切成片狀，放到鹽水裏面浸泡一下，這樣就能夠阻隔氧氣，不容易變黑。 

拉肚子能吃蓮藕嗎

容易拉肚子或者脾虛胃寒的人羣不要吃生的蓮藕，因爲生的蓮藕偏涼，對於身體燥熱的人來說，適當的吃一些就比較不錯，但本身腸胃功能不好，有拉肚子問題的人，一定不要吃涼拌蓮藕，會很難消化，讓寒症變得更加嚴重

蓮藕有點發黑還能吃嗎

一點點的黑還是沒問題的，但是如果很嚴重就不要吃了。 藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。