河粉可以生吃嗎 河粉是不是本來就是熟的

河粉買回來之後感覺它跟熟的差不多，那這個河粉在製作出來的時候是不是就是熟的了？河粉生的可以吃嗎？

河粉可以生吃嗎

如果河粉是剛做出來的，它具備有生吃的功效，這些是我們小時候比較喜歡的，我們經常會沾一點醬油一起吃了。對於那些冷的河粉，建議大家就不要生吃了，以免影響肚子的健康。

河粉是不是本來就是熟的

有生也有熟的，看你需要。

河粉，又稱沙河粉，是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。

河粉是酸性還是鹼性

米粉河粉是大米制成，大米是酸性食物，所以米粉河粉都是酸性食物酸性與鹼性食物

1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麪粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．爲鹼性食物

河粉是什麼

河粉是中國的一種著名的小吃,以大米制成,已經有百多年的歷史,以廣州“沙河粉”最爲出名,河粉跟陝西的涼皮和漢中的.米麪皮在製作上有異曲同工之妙,與北方的麪食也不同,河粉的口感比較細膩、清淡,加熱出來的河粉通常是晶瑩剔透並且口感細滑,比較適合配雞肉、排骨或蔬菜等一同食用。