藕粉要攪拌多久纔會透明 藕粉要用多少度的水衝

都說藕粉沖泡出來是晶瑩剔透的，但是爲什麼自己衝出來總是感覺差了點什麼，這個藕粉要用多少度的水沖泡好？要攪拌多長時間纔會變透明呢？

藕粉要攪拌多久纔會透明

除了我們在外面和景區遲到的現成藕粉，我們在超市買到的都是袋裝或盒裝的藕粉，這些都是需要我們自己沖泡攪拌的，在沖泡藕粉時，最主要的就是兩道工序，第一道就是用涼開水將藕粉充分溶解，注意不要用太多水，第二道就是加入剛剛燒開的水然後不斷攪拌，至於攪拌的時間，取決於自己對藕粉的粘稠程度的偏好，攪拌至自己喜歡的粘稠程度就可以了，一般是需要攪拌15-30秒左右就可以食用了。

藕粉要用多少度的水衝

沖泡藕粉的水溫在90度左右即可，水和藕粉的比例大約爲1：6。藕粉中含有的澱粉較多，多數藕粉過甜，不宜過多使用。市面上還有一種即衝即食型的藕粉是不需要溫水溫開水預調的，此類型藕粉衝調至半透明狀即可食用。

藕粉可以和牛奶一起吃嗎

藕粉和牛奶大多數可以一起飲用，但是兩者需要適量飲用，兩者之中含有的營養成分並不衝突，不會對自身產生影響。但是，如果是乳糖不耐受的人羣，可以適當飲用藕粉，不建議加牛奶一起喝，以免出現腹瀉、腹痛。

藕粉要先加冷水嗎

衝藕粉熱水和涼水都要用上。 衝藕粉先用少量涼水把藕粉融化,攪拌均勻,只需把藕粉剛好都沾到水即可;再加入適量的開水,開水負責凝固,因爲藕粉中含有大量澱粉,澱粉在溫度較高的情況下更容易形成膠狀物,顯得比較粘稠。 注意:先用涼水再用熱水,順序不能顛倒。