吃豬肝能預防近視嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎

豬肝有很豐富的營養價值，豬肝的做法也有很多種，有人說豬肝對眼睛有好處，那麼吃豬肝能預防近視嗎，吃豬肝對眼睛有好處嗎。

吃豬肝能預防近視嗎 

不能。 有的人近視了，認爲吃豬肝可以起到改善視力的作用。事實上，近視的原因是由於眼球變形———前後徑增加，晶體不能正常聚焦到視網膜上所致。不管你吃什麼食物，甚至藥物都不可能改變眼球的形狀，使眼球前後徑恢復正常距離，又怎麼可能幫助治療近視呢。

吃豬肝對眼睛有好處嗎

肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官，100克豬肝中大約含有5000微克維生素A。而維生素A的重要生理功能之一就是維護角膜的正常結構，維持視網膜的正常功能，對於維持正常視力有重要作用。 如果缺乏維生素A，會出現乾眼病、夜盲症等症狀。所以對於缺乏維生素A的人來說，豬肝的確可以較快地幫助補充維生素A。從這個角度來看，豬肝“明目”的說法也有一點道理。

豬肝怎麼挑選

1、外表。深紅色的豬肝而且沒有斑點是可以購買的。 

2、觸感。摸起來有彈性，而且沒有硬塊或者水腫，也沒有白色的物質，這種豬肝才能去購買。 

3、內表面。很多人喜歡去買醬豬肝，熟豬肝。關於這種豬肝的購買，這種豬肝的表面應該是紅褐色的，內表面沒有蜂窩狀是正常的豬肝。

豬肝怎麼保存好

新鮮的豬肝如果需要存放，可以使用豬油或食用油保鮮。方法是：將豬肝洗淨，瀝乾淨水，在肝的表面均勻地塗抹一層油，放入冰箱冷藏室或陰涼處，再次食用時，仍可保持豬肝原來的鮮嫩。