吃豬肝可以喝牛奶嗎?吃豬肝能喝牛奶嗎?

豬肝雖然看起來有點噁心，但其實營養價值很高，有些人就喜歡吃。那麼吃豬肝可以喝牛奶嗎?吃豬肝能喝牛奶嗎?

吃豬肝可以喝牛奶嗎

吃完豬肝後是可以喝牛奶，牛奶和豬肝是沒有什麼直接衝突。豬肝中含有的營養很豐富，是可以給身體帶來充足的營養，豬肝是具有清肺的作用，是可以把肺部的垃圾清除出來，抽菸的人最好是適當吃一些，牛奶中主要是含有鈣質和蛋白質，可以促進身體的發育，提高身體的免疫力。所以說豬肝和牛奶是可以一起吃。平常是一定要注意合理的飲食，最好是吃含有豐富營養的食物，還要多喝水，加強鍛鍊。

豬肝不能與什麼同吃

1、豬肝與菜花相剋：炒豬肝不宜配菜花。菜花中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成整合物而降低人體對這些元素的吸收。

2、豬肝與蕎麥相剋：同食會影響消化。

3、豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，嚴重者會引起中毒，可以用綠豆治療。

4、豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。

5、豬肝與西蘭花相剋：豬肝中含較多的銅然、鋅等微量元素，西蘭花中合大量的醛糖酸殘基，同時食川能形成鱉合物，影響人體對這類物質的吸收。

6、豬肝與蜘魚相剋：鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。

7、豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝炒食或做湯不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜。維生素在受熱受光時易被破壞，在酸性溶液中較爲穩定(pH<4)，在中性及鹼性溶液中極不穩定。

8、豬肝與富含維生素C的食物相剋：新鮮的豬肝與鵪鶉肉混合烹炒中，各自所含的尚未失去活性的酮與其他生物營養素、微量元素，可能發生複雜的化學反應(酶需加熱到一定程度才失活)，產生一些不利於人體的物質。

洋蔥炒豬肝的做法

1.豬肝在水龍頭下反覆沖洗至沒有血水，然後在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反覆沖洗至沒有血水

2.燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生後，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝乾待用

3.洋蔥洗淨剝去外皮，切成粗絲，準備一個小碗，放一小勺澱粉，加水調勻成水澱粉

4.燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然後放水澱粉拌勻，淋少許香油出鍋