鐵棍山藥吃了會上火嗎 鐵棍山藥會引起便祕嗎

鐵棍山藥大多數人應該都有吃過，它的營養價值和藥用價值都是很高的，而且山藥做成的美食也確實是特別的好吃，那麼，鐵棍山藥吃了會不會上火呢？

鐵棍山藥吃了會上火嗎

適量吃不會上火，但吃多了有上火的可能。

鐵棍山藥從中醫的角度來看性平、味甘,屬性上屬於平性,因此,不具有寒氣也不具有熱氣,可放心食用,注意控制好量就不會出現上火現象。山藥從營養學角度來看屬於典型的高澱粉食物,這種食物在消化過程中需要大量的水分參與,食用過多有出現大便乾燥的現象,並且蒸食也很容易出現口舌乾燥、咽喉不適等上火現象。

鐵棍山藥會引起便祕嗎

吃鐵棍山藥一般不會引起便祕，但不宜多吃。

如果經常便祕，考慮還是腸道環境和腸道功能問題引起，平時飲食清淡點避免吃太甜太油膩食物。平時要多運動，不要久坐不動。

鐵棍山藥的功效

1、健脾益胃助消化

山藥有利於脾胃消化吸收功能，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症。

2、滋腎益精

鐵棍山藥有強健機體，滋腎益精的作用。腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3、降低血糖

多吃山藥有降低血糖的作用。山藥可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

4、延年益壽、抗衰老

鐵棍山藥中的DHEA名爲青春因子，是人生命活動中非常重要的一種活動物質。它能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。因此多吃山藥而已有延年益壽的功效。

5、增強人體免疫力

由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力等保健作用。

鐵棍山藥怎麼做好吃

材料：鐵棍山藥500克、白糖100克、青紅絲、枸杞子、植物油各適量

製作方法：

1、將山藥去淨外皮，洗淨後，切成棱塊;枸杞子洗淨，剁碎;

2、鍋內加植物油，燒至六七成熱時，將山藥入油中炸至內軟外硬呈金黃色時，撈出控淨油;

3、鍋內留油少許，加入白糖，炒至糖液淡黃色出絲;

4、加入炸好的山藥鍋內翻勻，撒上青紅絲、枸杞粒即可。