鴨血粉絲湯怎麼保存纔會更久

大家在購買鴨血粉絲湯的時候，會發現湯是本來就熬好了的，只不過一直用爐子在加熱保溫。每次吃的時候，就只需要將面煮熟即可。那鴨血粉絲湯怎麼保存纔會更好呢？

鴨血粉絲湯怎麼保存

一般鴨血粉絲湯都是現做的，如果是成品最好是現做現吃。時間放久了也會幹掉，影響口感，再就是保存的主要是鴨血粉絲湯的湯。高湯保存，最好是用冰箱冷藏。而且湯不能反覆的被利用，反覆加熱再利用會產生不好的成分，最好是定每天的量，一次性賣完最好。

鴨血粉絲湯是綠色食品嗎

鴨血粉絲湯是綠色食品。

但是要用正規的鴨血和粉絲，不用摻假的材料，這樣纔是健康的。鴨血的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。它的主要功效是有補血和清熱解毒作用，並有預防和治療缺鐵。

鴨血粉絲湯在哪裏買

一般在某個地區，或者是地方區域都會有，人流量廣的鴨血粉絲店就會多一些，如果沒有可以去市區看看，總會有的。是在沒有自己在家也可以做，也是很方便的。

鴨血粉絲湯的做法

1、先用冷水將鴨骨架氽燙去血水，再用冷水放入薑片大火煮開後，小火煲1小時製成高湯。

2、先用冷水加薑片，將鴨肝，腸，心，珍等放入氽燙去血水，另用滷水用小火滷約1小時。

3、鍋內燒開水，將鴨血放入，煮至沸騰時撈起。

4、鍋內燒開鴨骨湯，放入鴨血煮至沸騰時，連湯一起放入碗內。

5、另起一鍋開水，將泡軟的粉絲煮至軟。將粉絲也放入湯碗內。

6、放入所有調味料及香菜，薑蓉，切片的滷鴨內臟即可。