營養師的一日三餐搭配

營養師的一日三餐搭配，一日三餐維持一整天的能量以及活力，只要科學合理的搭配，均衡好五大營養元素的比例，避免狼吞虎嚥，就能保持身體處於正常運轉狀態，提高了學習及工作效率。下面來了解營養師的一日三餐搭配。

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如何搭配一日三餐？

1、搭配好早餐

俗話說早餐要吃得像皇帝，所以說早餐是至關重要的。經歷了一整晚的休息，胃裏面的食物幾乎被排空，必須要有營養的早餐來補充營養以及能量，恢復細胞以及組織的活力，保持其元氣。只有保證有營養科學的早餐纔是提高工作學習效率的基礎，一般在上午學習以及工作的任務比較繁忙，必須要有充足的營養來補充。

長時間不吃早餐，不能夠讓身體得到營養和能量，勢必會降低效率。營養的早餐能夠預防膽結石、胃潰瘍以及心血管疾病，同時具有減肥的功效。推薦大家搭配好瘦肉類、奶製品、五穀類以及蔬菜和水果。

2、搭配好午餐

經歷了繁忙的工作和學習之後，從早餐中所獲取的能量以及營養元素已經被消耗的差不多了，一般11：00左右就會感覺到身體疲勞以及飢餓，此時要及時補充能量，保證八分飽即可，這樣才能夠爲下午的學習和工作奠定基礎。如果簡單的對付午餐會造成身體的透支，不利於身體健康。

3、晚餐做到清淡

經歷了一整天工作以及學習，回家後終於可以放鬆，若是晚餐吃得過多的話會增加胃腸的負擔。晚上不能做的過於豐盛，以清淡爲主，吃6分飽就可以了，戒掉吃夜宵的壞習慣。吃晚餐的時間要安排在晚上睡覺前三個小時，因爲食物在胃腸道中消化需要三個小時的時間，如果晚餐吃得過晚的話，會引起胃食管反流，對胃黏膜帶來傷害。另外如果吃得過飽或者過晚的話，會讓裏面的'糖分轉化成脂肪在身體中沉積，引起身體肥胖、高血壓或者高血脂等。

溫馨提示

要合理的搭配一日三餐，吃飯時細嚼慢嚥，不能狼吞虎嚥。吃飯時要集中注意力，不能一邊吃飯一邊玩耍，不然會影響到食物的消化。成年人每天的食鹽量不能超過6克，注意飲食清淡和多樣化，多吃富含維生素以及膳食纖維的食物，養成定時大便的好習慣。對於胃部比較差的人羣，要採取少量多餐的原則，多爲身體補充水分。

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一說到營養促健康，很多人是不是馬上會聯想到，網上流傳的、微信公衆號裏轉載的那些什麼此物能夠減肥美容抗癌，或者是加一物就可以百病不生、延長壽命之類的有關食物與健康的文章，均屬斷章取義或誇大其詞，甚至無中生有…那些不實的傳言總是在誤導我們刻意去吃某種食物，以及讓我們誤認爲某某食物是好的是萬能的.等等。

傳言講來講去其實總在講某種單個食物的作用，事實上，營養促健康何來那麼輕而易舉？在營養學上，單個食物無所謂“絕對的好”或者“十足的壞”，關鍵是看在膳食中它的數量以及與其他食物的搭配比例。

換句話說，也就是世間沒有什麼食物能好到包含了我們人類所需要的所有營養。決定一個人營養水平是優是劣的關鍵，並不在於他（她）是不是吃了某一種或某一類的食物，而是看他（她）的整體膳食狀況——是否做到了一日三餐的食物多樣化、合理搭配，並且長期堅持。只有如此這般，方能真正體現“養生之本必資於食”。

那麼，三餐要吃得科學合理，是不是隻要遵照 “早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”去做就足以了？事實上， “早吃好、午吃飽、晚吃好” 這一養生經驗不能說沒有道理，但並不嚴密。如果讓我把它修正一下，我會這樣表達——“早餐要吃好，午餐要吃好，晚餐也要吃好，並且都要適量”，大家看，這樣的表達是不是更科學、更合理？

那麼，如何才能按喬老師所倡導的“早餐要吃好，午餐要吃好，晚餐也要吃好，並且都要適量”的原則，做到保質保量地安排好這一日三餐呢？下面我就直接送乾貨，教給大家既科學合理又簡單實用的一日三餐營養搭配原則。一定要、務必要仔細看下去，朋友！

先說說早餐，由於繁重的工作任務與學習內容通常都會安排在上午，所以對於早餐，我們一定要有足夠的重視。理想的高質量早餐應該包括以下幾類食物，即谷薯類、大豆製品類、肉蛋類、奶類、蔬果類、堅果類。

如果食物品種六類全有了，或包括了其中的五類，那自然屬於優質早餐；若包括其中的四類，早餐質量標準算較好；只包括三類，算及格；若只有兩類或一類，則早餐質量差，不及格。

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1、早餐如何吃“好”？

許多人理解的“早餐要吃好”，就是要捨得花錢去食用一些所謂的滋補品，比如說現在很流行早起吃點海蔘。

但是爆炸營養課堂的營養師告訴大家，海蔘雖然營養價值很不錯，但不論是從蛋白質還是從微量元素的角度來看，都不見得比雞蛋更好。

而真正想要“吃的好”，關鍵在於吃的食物質量要高，不能過於油膩，也不能吃的太多。

具體點說，就是在控制總量的前提下，我們不僅要吃饅頭、粥這些主食，也要吃至少兩種富含蛋白質的.食物，比如說雞蛋和牛奶，以及至少一種蔬菜和水果。

2、午餐如何吃“飽”？

午餐要吃“飽”，絕非是要大家吃撐。重點在於大家中午的主食和菜餚要吃夠，而且食材的品種要儘量多一些。

考慮到許多人在中午都只能在外吃飯，爆炸營養課堂的營養師教大家一招：和同事一起吃飯，多點幾個菜。

給大家舉個例子，比如說2個人一起吃飯，可以點3個菜，其中一個是葷菜，另一個是葷素搭配，最後一個則是純素菜。不過建議不要點太多的涼菜，要以熱菜爲主。

3、晚餐如何吃“少”？

晚餐吃“少”，不是要大家餓着肚子，更不是讓大家不吃晚餐。哪怕你正在減肥，晚飯也不能省掉，否則很容易讓身體代謝紊亂，也可能會讓你患上胃病。

所謂的“少”，其實是指的熱量少一點，油要少一點。具體來說，就是要少吃油炸食物，多吃蔬菜少吃肉。主食的話，可以選擇雜糧薯類來代替一部分米飯，比如在烹飪米飯的時候加一些黑米，或者蒸點芋頭和紫薯。

最後爆炸營養課堂的營養師要提醒大家一點，晚飯最好能在睡覺之前的3到4小時食用完，這樣不僅不會影響晚上的睡眠，也有利於控制自己的體重。